Nieuws van de ZeeVerse Vismarkt
Uitgegeven op 23-05-2018 om 20:47  |  link  |  bewaar  |  print

DEN OEVER - Gezond en lekker nieuws van de haven.



Mannen opgelet! U kunt weer thuis komen na een bezoekje aan de vismarkt, want er zijn weer pioenen te koop van kwekerij Borst! Het pioenenseizoen duurt maar een paar weken dus wacht niet te lang! En dames, uiteraard mag u uw man of iemand anders ook verrassen met een bosje.

Van het weekend kunnen we weer lekker buiten eten. Tonijn is daar uitermate geschikt voor. Makkelijk te bereiden en een korte bereidingstijd. Neem bijvoorbeeld de tonijn teriyakispiesjes.

Recept: tonijn teriyakispiesjes
Ingrediënten

4 stuks tonijnfilet á 200 gram
3 bosuitjes
100 ml teriyaki marinade (flesje)
2 tenen knoflook (geperst)
3 cm verse gemberwortel (geschild en fijn geraspt)
12 kleine kastanjechampignons
olie (om te bestrijken)

Snijd de tonijnfilet in blokjes van 3 cm en de bosuitjes in stukjes van 5 cm. Meng in een grote kom de blokjes vis met de teriyaki marinade, knoflook, geraspte gemberwortel, kastanjechampignons en bosui. Laat alles afgedekt in de koelkast minimaal 1 uur marineren, maar laat de tonijn tijdig op kamertemperatuur komen.

Rijg afwisselend de blokjes tonijn, kastanjechampignons en stukjes bosui aan de satépennen. Bestrijk de spiesen rondom met olie en grill de vis op een ingevet rooster boven heet vuur in 1-2 min. per kant naar keuze rood of rosé.

Deze week hebben we de tonijnfilet in de aanbieding, 24,00 per kilo.


Een fijne week en tot zaterdag!!

Met vriendelijke groet namens alle medewerkers,


Esmeralda Loos-Dekker
ZeeVerse Vismarkt
06-12995486


Bron recept : ah