Beste streekproducten van het jaar 2005: Terschellinger Cranberrysiroop en Texelse Zeekruidenmosterd
Uitgegeven op 28-09-2005 om 15:27  |  link  |  bewaar  |  print

HOUTEN - Op 27 September, tijdens de Kaas en- Delicatessenbeurs in Houten, zijn de winnaars bekend gemaakt van de verkiezing “Streekproduct van het jaar 2005”. De verkiezing, die voor de tweede keer werd georganiseerd door de stichting Streekeigen Producten Nederland (SPN), vond plaats in 4 productgroepen: kaas, vleeswaren, verwerkt fruit en smaakmakers. In totaal waren er 23 producten uit verschillende streken in Nederland genomineerd, waarvan 9 afkomstig uit het Waddengebied. Deze 9 genomineerde producten uit het Waddengebied, die allemaal vallen onder het streekmerk Waddengoud, waren: Olderhoofdster Schapenkaas, Texelse lamsham, Texelse salami, Aronia appelsap, Duindoornbeleg, Cranberrysiroop, Cranberrydressing, Duindoornmosterd en de Zeekruidenmosterd. Enkele andere in het oog springende producten waren de Limburgse Beerkees (bierkaas), een blauwschimmelkaas uit het Groene Hart (Blauwklaver), een salami van het Brandrode rund uit Salland.

Met kop en schouders stak de Cranberrysiroop uit de Waddenregio boven de anderen uit in de categorie ‘verwerkt fruit’. De cranberry’s worden door Cranberry Skylge op Terschelling in het ‘wild’ geplukt en verwerkt tot siroop. Sint Donatus (Den Hoorn, Texel) zet dit product in de markt onder het handelsmerk ‘Waddendelicatessen’. Andere genomineerde producten in deze categorie waren: Appeltap, Appelwijn en Blauwe bessenhoning uit Limburg; en Aronia appelsap en Duindoornbeleg uit het Waddengebied.

In de categorie ‘smaakmakers’ vond de deskundige jury de Zeekruidenmosterd uit het Waddengebied de aller beste. Het product is afkomstig van Sint Donatus op Texel en wordt ook verhandeld onder het merk ‘Waddendelicatessen’. Andere producten in deze categorie waren: Frambozenazijn uit Limburg; Cranberrydressing en Duindoornmosterd uit de Waddenregio; en Zeeuwse Vlegelmosterd.

De winnaars van de overige categorieën waren de Wilde Weide kaas uit het Groene Hart (productgroep Kaas) en het Livarcoppa varkensvlees uit Limburg (Vleeswaren).

De stichting Streekeigen Producten Nederland (SPN), die steunt op regionale ontwikkelorganisaties als Stichting Waddengroep, ondersteunt en stimuleert producenten bij de ontwikkeling en afzet van streekproducten. Om de producenten van producten die zich onderscheiden qua smaak en uitstraling in het zonnetje te zetten, organiseerde SPN deze verkiezing van ‘Streekproduct van het Jaar 2005’.
De producten werden door een deskundige jury beoordeeld op smaak, productkwaliteit en uitstraling. De jury van ‘Streekproduct van het Jaar 2005’ bestond uit de volgende drie personen: Diny Schouten (culinair publicist), Jaap Schouten (voorzitter Vakcentrum Levensmiddelen) en Rob Faas (chef-kok).
De verkiezing van Streekproduct van het Jaar werd voor de 2e keer gehouden. In 2004 werd de verkiezing gewonnen door de Westlandse Druif en Le Petit Doruvael, een roodbacteriekaas uit het Groene Hart. Alle producten die deelnemen aan deze verkiezingen zijn voorzien van het keurmerk ´erkend streekproduct´ of vergelijkbare regionale keurmerken, zoals Waddengoud. Producten van deze keurmerken geven niet alleen een herkomstgarantie, maar ze zijn ook nog eens op een duurzame wijze geproduceerd en verwerkt.