Ingo Halfweeg neemt Beachhouse Brandend Zand over van Edwin Wittink
Uitgegeven op 17-03-2013 om 09:14  |  link  |  bewaar  |  print

WESTERLAND - Een nieuwe naam op een vertrouwd adres, 'Bistro Lutje' is de nieuwe naam van de horecagelegenheid op het surfstrand bij Lutje. Ingo Halfweeg gaat daar in de keuken de scepter en garde zwaaien. Edwin Wittink richt zich nu volledig op Beachbar Brandend Zand voor feesten en partijen.


De huisstijl is ontworpen door Morant Grafisch Werk.

Deze week had Ingo zijn laatste rit op de vrachtwagen om plaats te maken voor weer iets anders in zijn leven, althans anders? Het is zoals hij zelf zegt zijn roots!!! Ingo gaat weer koken en dat gegeven had men de afgelopen weken en misschien zelfs al maanden wel zo links en rechts al gelezen en gehoord. Op zondag eerste Paasdag gaan de deuren van Bistro Lutje open.

Ingo was al een tijdje op zoek naar een geschikte locatie en via facebook kwam Edwin Wittink naar hem toe om het Beachhouse over te nemen. Het pand stond nooit te koop maar Edwin vond het wel een goed plan dat daar een echte kok in komt te staan om de mensen ook op de westzijde van Wieringen te verwennen. 'Het plekkie is daar echt uniek!', aldus Ingo Halfweeg. Nadere informatie volgt op de website die binnenkort online komt www.bistrolutje.nl Daar lezen jullie ook wat de smakelijke plannen zijn en welke gerechten er zoal geserveerd gaan worden. Uiteraard zoekt de redactie van Wieringernieuws Ingo snel op in zijn Bistro Lutje.

Nog nooit zijn er hiermee zoveel restaurants op Wieringen geweest. Het is zaak voor de ondernemers om de koppen bij elkaar te steken en gezamenlijk naar buiten te treden om de mensen uit Noord-Holland en Friesland de weg naar het inmiddels 'culinaire eiland' te laten vinden.