Workshop barbecue en grill
Uitgegeven op 01-06-2020 om 13:58  |  link  |  bewaar  |  print

Barbecue en gourmet zijn eigenlijk heel gezond

HIPPOLYTUSHOEF - "Nee echt, barbecueën is gezond. Alleen pakken de meesten het niet handig aan. Ze steken het vuur aan als ze eigenlijk al trek hebben. En dan lonkt dat brood. Met kruidenboter en satésaus." Gewichtsconsulent Hanke Prijs wil met haar culinaire workshop laten zien hoe je van een barbecue of gourmet een gezond feestje kunt bouwen. Dat doet ze zondag 7 juni bij Mieke's eten en drinken.

"Ik krijg zo vaak in mijn praktijk te horen: 'ja maar, we gaan van het weekend barbecueën, dan loopt het weer helemaal mis'. 'Waarom', vraag ik dan. 'Ja eh, dat snap je toch wel'. Nee, dat snap ik niet. Tuurlijk, ik snap het wel, maar het hoeft niet. Want grillen is juist heel gezond. Het ongezonde zit-em in het stokbrood vooraf, de hoeveelheid, het tempo en voor sommigen de alcohol."


Chef-kok Ed Bontekoning en gewichtsconsulent Hanke Prijs

Hanke Prijs heeft daarom met chef-kok Ed Bontekoning een volgende workshop in het leven geroepen. Zij legt uit, de chef bereidt ondertussen een paar mooie grillgerechten voor. Die de gasten nadien heerlijk mogen verorberen. Een uitgebreid menu met ook een zoete, gezonde afsluiter.

Meer plezier in je buitenetentje
Eerst geeft de gewichtsconsulent uitleg. Hoe pak je het wel goed en gezond aan? Hoe behoed je jezelf voor valkuilen? Wat zijn leuke en lekkere recepten voor op de barbecue? Hanke Prijs: "Vervang de standaard speklap, worst en hamburger eens voor iets origineels, dat toch heel lekker is en veel gezonder. Zo heb je ook nog eens veel meer plezier van je buitenetentje."

Na de breinbrekers lekker eten
Onderwijl staat chef Bontekoning in de keuken gezonde maar lekkere gerechten te bereiden op de grill. De deelnemers gaan nog even interactief aan de slag met wat breinbrekers en daarna wacht ze een echt barbecue-menu. Meerdere gangen waaronder bijzondere maar simpele vlees-, vis- en bijgerechten en natuurlijk een toetje komen voorbij.

Coronaproof tafelschikking
Wie mee wil doen aan deze culinaire workshop moet zich opgeven. In verband met de coronamaatregelen is er een beperkt aantal plaatsen beschikbaar. Deelnemers dienen in hun aanmelding aan te geven met wie ze komen. Zijn dat gezinsleden uit hetzelfde huishouden of anderen? Zo kan de bediening van Mieke's eten en drinken de tafelschikking coronaproof regelen.

Eerdere workshops hadden andere thema's. Zo was er een visworkshop met 'gastdocent' Cees Meeldijk en een culinaire lezing met thema Kerst. "We kiezen iedere keer een 'struikelpunt'. Iets waar mensen - die met een gezonde levensstijl bezig zijn - lering uit kunnen trekken. Ik weet dat vakantie, barbecues en gourmet een heikel punt zijn. Vandaar dat Ed en ik het nu over deze boeg gooien."

De workshop is zondag 7 juni in restaurant Mieke's eten en drinken, Rijksstraatweg 15 in Hippolytushoef. Inloop vanaf 11:30 uur, aanvang 12:00 uur.
Aanmelden via info@hankeprijs.nl of 06 1295 1964. De kosten voor de complete workshop inclusief koffie, thee, meerdere barbecuegerechten en nagerecht zijn € 32,50. Drankjes worden apart verrekend.
(advertentie)
Actueel...
12-07-2020 Komeet Neowise en vallende ster in één plaatje
11-07-2020 Stichting Dorpshuizen Westerland ontvangt gift Rotary
11-07-2020 Succesvolle spelletjesdag bij Wieringermeerruiters
11-07-2020 Rabobank GameDay ook naar Wieringerwerf
11-07-2020 Overleden de heer Cees Borst
11-07-2020 Overleden de heer Piet Boerdijk
10-07-2020 Matchgroeplid helpt De Vrijheid de digitale snelweg op
10-07-2020 Blijf bewegen in de vakantie met Summerfun
10-07-2020 Personeel gezocht
10-07-2020 Onderzoeksresultaten toekomst agrarische sector
10-07-2020 100 Woorden
10-07-2020 Provincie helpt met 10 miljoen voor cultuur
10-07-2020 Zomerse animatie van Wooncompagnie
10-07-2020 Aanvraag urgentievergunning huurwoning via de gemeente
10-07-2020 Informatiemiddag Thuishuis Winkel
10-07-2020 Weekend agenda
09-07-2020 Hulp nodig bij onze dienstverlening? Schrijft u zich in voor onze online uitleg
09-07-2020 Samen sterk voor vervolg Texel Academy
09-07-2020 Dankzij Rabobank een lekker bakkie bij Zweefvliegcentrum Noordkop
09-07-2020 Cliëntervaringsonderzoek Wmo en Jeugdwet, doet u mee?
09-07-2020 Minder toeristenbelasting als gevolg van corona
09-07-2020 Collecte Hersenstichting verbreekt record
09-07-2020 Aanbiedingen en nieuws van onze adverteerders
09-07-2020 Aanbiedingen van onze adverteerders in Hollands Kroon
09-07-2020 Ruim helft Nederlanders meer moeite met vaste lasten
09-07-2020 Kerknieuws
09-07-2020 Ook de dorpskermis wordt moeilijk uitvoerbaar, kan helaas niet met de opgelegde regels
09-07-2020 Foto van het weekend
08-07-2020 IJssalon Vidaro, nieuw in Hippolytushoef
08-07-2020 Kras op de auto, fietser rijdt door
(advertentie)
Uw warme bakker!
Occasions
Citroen C3 1.6 e-HDi Airdream
€ 5.445,-

Toyota Auris TS 1.8 Hybrid Lease Pro
€ 15.445,-

Algemeen nieuws:
Algemeen internetnieuws:
Algemeen wetenschapsnieuws:
Wieringer historie:
Bootdienst - Klik op de foto voor een grotere versie en meer informatie...