ZeeVers Visnieuws
Uitgegeven op 17-08-2012 om 10:31  |  link  |  bewaar  |  print

DEN OEVER - Nieuws van de gezondste markt van Nederland.

Beste Visliefhebber,

Over het weer is al veel gezegd van de week. Het enige wat wij er nog over willen zeggen is…………Geniet ervan!!

Wel geven we u graag nog een recept mee voor de barbecue,

Vispakketjes van de barbecue

400 gram heekfilet ( of andere witvisfilet)

100 gram Hollandse Garnalen

1 wortel, in reepjes gesneden

1 prei, in dunne ringetjes gesneden

1 pakje monchou

4 eetlepels droge witte wijn

Fijngehakte peterselie

Zeezout

Versgemalen peper

Aluminiumfolie

Snijd de heekfilet en Monchou in blokjes. Verdeel op 4 dubbele vellen aluminiumfolie (ca 30 x30) de wortel en de prei en schik daarop de blokjes heekfilet en dan de blokjes monchou.

Strooi de garnalen en de peterselie erover en maal naar smaak wat zeezout en peper over het geheel. Besprenkel als laatste de witte wijn. De vellen folie elke apart dichtvouwen. Op het rooster- zo nu en dan verschuivend- gedurende 10 á 15 minuten gaar laten worden.

Volgend weekend vinden de jaarlijkse Flora-en Visserijdagen weer plaats in Den Oever. Het programma is zeer aantrekkelijke met “gouwe, ouwe nummers” maar er zijn ook een aantal nieuwe activiteiten aan het programma toegevoegd. Hoogtepunt blijft uiteraard de vlootschouw op maandag 27 augustus. Het volledige programma kunt u vinden op www.visserijdagen.nl

Uiteraard kunt u voor de zaterdag van de Visserijdagen ook gewoon weer vis bestellen vanaf aanstaande maandag. Deze week is het alleen iets anders, want we vragen u nu ook naar uw kenteken. Dan kunt u nl. zaterdag op vertoon van uw bestelling, het haventerrein op rijden om uw bestelling af te halen. Dit kan tot 11.00, daarna moeten alle auto’s van het haventerrein af zijn. Daarna loopt u het risico dat uw auto weggesleept wordt.

Wist u trouwens dat het zaterdag ook mogelijk is om uw gekochte vis in de koelcel te plaatsen, zodat u nog even een rondje kan lopen over de haven en in het dorp?

Dan het assortiment van zaterdag, dat zal o.a. bestaan uit Tong, Tarbot, Griet, Zeeduivel, Zeebaars, Rode Poon, Grauwe Poon, Rode Mul, Kabeljauw, Schar, Schol, Makreel, Hollandse Garnalen, Langoustines, Mosselen, Jakobsschelpen, Venusschelpen en Scheermessen.

Een fijn weekend!

Hartelijke Groet namens alle medewerkers van de ZeeVerse Vismarkt,

Esmeralda Loos-Dekker,
ZeeVerse Vismarkt Wieringen
Mob 06-12995486
www.versevis.nl
info@versevis.nl
Twitter @zeevers
www.facebook.nl/ZeeVerseVismarkt

PS Komt u ook proeven bij Bodega Wijnimport?
Sangria nu 1 ½ liter van € 5,99 voor € 4,99 in een mooie kan.