Nieuws van de ZeeVerse Vismarkt


Uitgegeven op 06-04-2017 om 06:31  |  link

DEN OEVER - Nieuws van de ZeeVerse Vismarkt Wieringen.



Ze komen van ver, de vissers zijn minstens 12 uur onderweg om de bestekken ( de plek waar ze vissen) te bereiken, maar dan heeft u ook wel een echte delicatesse, Langoustines!

Langoustines hebben een groot leefgebied. Ze leven in de Oostelijke Atlantische Oceaan, rond IJsland, Noorwegen en de Faer�er Eilanden tot aan Noordwest Afrika en in de Middellandse Zee. Maar door de verandering van de temperatuur van het zeewater komen ze steeds meer voor in de vangstgebieden van Nederlandse vissers.

Deze schaaldieren leven tot een diepte van 800 meter op modderige slibbodems. Met hun scharen graven zij een ondergronds gangensysteem. De dieren verlaten pas tegen de avond hun holletjes om voedsel te zoeken. In de tijd tussen het afzetten van de eieren en het uitkomen van de larven (van de vroege herfst tot de late lente van het jaar daarop) verbergen de vrouwelijke dieren zich in de gangen. In deze periode laten zij zich ook minder goed vangen.

De Langoustines, ook wel bekend als Noorse Kreeftjes, zijn een echte lekkernij met een zachte, wat zoetige smaak. Het visvlees van de Langoustine is mager.

De langoustines zijn voor vele bereiding geschikt. U kunt er prima een lekker en smakelijk voorgerecht of amuse van maken of een snelle maar slanke maaltijd! Vorig jaar hebben we eens wat ge�xperimenteerd met langoustines in filodeeg en dat was een groot succes!

De langoustines pellen, op een reep filodeeg leggen, beetje kruiden erop, zoals zout, fijne gesneden rode peper en/of knoflook. Dicht vouwen en ff kort frituren. Heerlijk als hapjes met een beetje zoete chilisaus!

Maar wist u dat u de staartjes ook prima rauw kunt eten? Zo kunt u er een tartaar van maken of een carpaccio van langoustinestaartjes! Al met al genoeg variaties mogelijk met het kleine maar oh zo smakelijke Noorse Kreeftje!

Op onze WEBSITE vind meerdere recepten met Langoustines waaronder Langoustines met paddenstoelen (voorgerecht, 4 personen).

Langoustinestaartjes, 1 kilo voor slechts � 10.- !! Bestel ze hier in de webshop.

Een fijne week en tot zaterdag!

Met vriendelijke groet namens alle medewerkers,

Esmeralda Loos-Dekker
ZeeVerse Vismarkt Wieringen



(advertentie)
Actueel...
21-05-2025 ✝ Kerkdiensten en activiteiten ✝
21-05-2025 Verdachte (26) aangehouden voor reeks woninginbraken in Hippolytushoef
21-05-2025 Match Burghout Design & Druk en Erfgoed Begraafplaats Wieringermeer
21-05-2025 Jeugdweekend VV Succes barst bijna los!
20-05-2025 Kater vermist... omgeving Elft te Hippo
20-05-2025 Fietsen over Hemels mooi Wieringen voor Het Tweede Thuis
19-05-2025 Gemeenteraad te gast bij Dorpshuis de Nieuwe Horn in Kolhorn
19-05-2025 Busje botst op auto op N99 bij Westerland
19-05-2025 Project Omzien naar Elkaar versterkt burenband in Hippolytushoef
19-05-2025 Juju zoekt een rustig thuis vol zon en knuffels
19-05-2025 Komende woensdag bingo bij Cafe Arlette
19-05-2025 Binnenroute 2025: een impressie
18-05-2025 Tonegido 80 jaar
17-05-2025 Tuinronde over West-Wieringen op zondag 25 mei van 10 to 16 uur
17-05-2025 Nieuwe column Pink: Kippentransfer
16-05-2025 Yvonne zet voet aan de grond: pedicurepraktijk in Hippo
16-05-2025 Overleden mevrouw Minnema - Luiken
16-05-2025 Wieringer lotelingen
15-05-2025 Niels en Hanny nemen afscheid van De Elft en van Wieringen
15-05-2025 Wijziging in het 80-jaar Tonegido programma
15-05-2025 Beleef muziek, theater en meer langs de mooiste weg van Wieringen
15-05-2025 Inspiratietuin doet mee!
15-05-2025 Beursvloer Matches Erfgoed Begraafplaats Wieringermeer
15-05-2025 Meedoen dankzij het Iedereen kan meedoen-fonds
15-05-2025 Wonen Plus Welzijn
14-05-2025 Joke de Visser "Tête à Tête" kampioen Boel-Skik
14-05-2025 Wandeling om de viskringloop op zaterdagmorgen 17 mei
14-05-2025 Triest: Crossmotor en gereedschap gestolen
14-05-2025 Jubileumfilm klaar; dit weekend viert Tonegido 80 jaar
13-05-2025 Laatste weken: Expositie '80 jaar bevrijding Wieringen'
(advertentie)
Occasions
Toyota Yaris Cross 1.5 HEV 130 full options ash grey
€ 36.995,-

Te koop Skoda Octavia Combi RS245PK
€ 28.995,-

Algemeen nieuws: