Sluiting Restaurent 99

Uitgegeven op 14-04-2011 om 12:44  |  link

HIPPOLYTUSHOEF - 8 mei is de laatste dag dat Restaurant 99 geopend zal zijn. Het restaurant heeft de gasten de volgende brief gestuurd.



"Geachte gast,

Twee jaar lang hebben we hard gewerkt. We hadden een droom met Restaurant 99: mooie, veelal biologische streekproducten, culinaire verrassingen, een hoge standaard en bijzondere gastvrijheid. We zagen onze inzet zowel in 2009 als in 2010 beloond met maar liefst 12 punten van GaultMillau! U, als gewaardeerde vaste gast van Restaurant 99, deelde onze passie voor gastronomie en wist ons keer op keer te vinden.

Maar onze droom spatte uiteen. Door de economische recessie liep het aantal bezoekers terug. Zouden we moeten kiezen voor minder kwaliteit om ons bedrijf in stand te houden? Nee. We willen geen concessies doen aan wat we voor ogen hadden met Restaurant 99. Dus hebben we de knoop doorgehakt.

Op zondag 8 mei sluiten we de deuren van Restaurant 99.

Maar voor het zover is, dromen we door.

De komende vrijdagen, zaterdagen en zondagen vanaf 17.30 uur bent u welkom om die droom met ons te delen en te genieten van smakelijke seizoensgerechten uit onze keuken met waar gewenst mooie wijnen. Want onze passie is niet weg en onze inspiratie is nog lang niet uitgeput.

Het sluitingsweekend van 6, 7 en 8 mei zal bij ons in het teken staan van het witte goud en de zomerkoninkjes (oftewel asperges en aardbeien). Reserveren voor een van deze avonden is gewenst!

Maar voor het zover is, heten wij u van harte welkom om nog even bij ons weg te dromen bij een fantastische maaltijd en een goed glas wijn. Nu kan het nog.

Tot gauw!

Gerard en Linda"