De Smaak van de Wadden, Eb de Vries ontvangt één der eerste exemplarenUitgegeven op 21-04-2010 om 10:10 |
link |
bewaar |
printHIPPOLYTUSHOEF - ‘Eten is natuur, natuur is avontuur…’ Het zojuist verschenen boek ‘De smaak van de Wadden’ is gelijktijdig gepresenteerd aan zeven burgemeesters!
Voor het boek de - inmiddels - beroemde Wieringer boontjes.
Op 20 april hebben alle burgemeesters (of hun vervanger) van de Waddeneilanden Texel, Vlieland, Terschelling, Ameland, Schiermonnikoog en de burgemeesters van Den Helder en Wieringen het boek gelijktijdig in ontvangst genomen. De burgemeester van harlingen was helaas verhinderd. De boeken werden uitgereikt door iemand uit de gemeente die zijn/haar medewerking heeft verleend aan het maken van de uitgave. Wieringen Den Oever: Burgemeester Marjan van Kampen was helaas afwezig maar Gerard Walters, chef kok van ‘Restaurant 99’ overhandigde het boek aan Dhr. E. de Vries, teler van het Wieringer boontje.
De Smaak van de Wadden, verbindt de eilanden onderling en ook het voormalig eiland Wieringen en de plaatsen Den Helder en Harlingen spelen in dit boek een rol.Het plan voor de vervaardiging van dit boek werd indertijd door de burgemeesters met enthousiasme ontvangen. Daarnaast hebben vele eilanders hun kennis over de natuur, de producten, de gerechten en historie met ons gedeeld. Het boek is niet óver de eilanders geschreven maar mét de eilanders.
De Smaak van de Wadden:
De Smaak van de Wadden neemt je mee in die buitengewone sfeer van de eilanden. De natuur, landbouw, visserij, historische en culturele achtergronden worden in beeld en verhaal belicht. Met veel aandacht voor het culinaire erfgoed: de producten uit zee, op ambachtelijke wijze gevangen, maar ook die van het land, met respect voor de natuur geteeld. Locale producenten geven uitleg over hun werkwijze; koks op de eilanden bereiden een gerecht met streekproducten en geven hun receptuur prijs, zodat iedereen een vleugje ‘smaak van de Wadden’ in huis kan halen.
www.desmaakvandewadden.nl
Uitgave Fontaine Uitgevers Prijs € 39,95
Auteurs Annette van Ruitenburg en Ruth de Ruwe