ISO 22000 voor WR 21, uitreiking na Vlootschouw

Uitgegeven op 29-08-2009 om 19:28  |  link

DEN OEVER – Als eerste kotter mag de WR 21 van Kroon vanaf aanstaande maandag het certificaat ISO 22000 voeren.

Het certificaat, dat HACCP en ISO 9001 ´overruled´, wordt maandag door Det Norske Veritas uitgereikt aan schipper-eigenaar Jan Kroon op zijn kotter na afloop van de traditionele vlootschouw op de Visserijdag van Den Oever. De WR 21 doet daaraan ook mee. Eigenlijk is de kotter maar één keer per jaar op Den Oever: met de vlootschouw. De rest van het jaar wordt geopereerd vanuit havens als Havneby, Büsum en Den Helder. Laatstgenoemde haven fungeert min of meer als thuishaven.

Het ISO 22000-certificaat heeft vooral te maken met de hygiëne aan boord en met het beschikbaar zijn van een managementplan. Met zes Zoutkampers en twee Texelaars is de geboren Wieringer maar al jaren in Den Helder woonachtige Kroon ook betrokken bij het aanbieden van machinaal gepelde garnalen met zo weinig mogelijk conserveermiddelen. Deze garnalen worden gepeld bij Heidema & Van der Ploeg op Lauwersoog. Hiervan zal aanstaande maandag een voorproefje worden gegeven.

Bron; Visserijnieuws.nl