Nieuwe snackwagen ‘De Bakboet’ strijkt neer op het Kerkplein in Hippolytushoef

Uitgegeven op 29-01-2026 om 13:30  |  link

HIPPOLYTUSHOEF – Vanaf dit weekend is het Kerkplein in Hippolytushoef een smakelijke trekpleister rijker. Op zaterdag en zondag staat daar voortaan De Bakboet, de nieuwe snackwagen van Alberto Drenth en zijn dochter Alysia.



Van een lolletje naar werkelijkheid
Het idee voor een eigen snackwagen leeft bij Alberto al zo’n vijftien jaar. “Het was altijd een wens om ooit mijn eigen ‘bakboet’ te hebben,” vertelt hij. Vorig jaar augustus besprak hij het idee voor de lol met zijn dochter Alysia. Wat begon als een luchtig gesprek, kreeg al snel serieuze vormen. “In september hadden we al een logo en stond de inschrijving bij de Kamer van Koophandel,” aldus Alberto.

Alberto kocht een bestaande snackwagen en knapte deze volledig op. Samen met Alysia werd het concept verder uitgewerkt. Alysia: “Ons idee is: snacks zonder poespas. Toegankelijk, eerlijk en vooral van goede kwaliteit.” Alberto vult aan: “En billijke prijzen!”

De naam komt uit de koker van Alberto: "In een ver verleden werkte ik in de snackbar van Kees Patat in Den Oever. Dat werd ook wel De Bakboet genoemd. Dat is bij mij blijven hangen. Een lokaal bekende reclamemaker complimenteerde mij er al mee. Die naam is goud!"

Friet of patat?
En dan heeft Wieringernieuws natuurlijk ook nog dé vraag op snackgebied; Is het friet of patat? "Patat!", roepen beide aspirant patatverkopers in spé. "Wie friet bestelt, betaalt een euro meer."

De Bakboet staat voortaan:

Zaterdag en zondag op het Kerkplein in Hippolytushoef, van 12.00 tot 20.00 uur.
Woensdag in Wieringerwaard, van 16.00 tot 20.00 uur.
Vrijdag in Slootdorp, de huidige woonplaats van Alberto, eveneens van 16.00 tot 20.00 uur.

Daarnaast is De Bakboet ook te boeken voor feesten en partijen. Belangstellenden kunnen langskomen bij de snackwagen voor de voorwaarden of een kijkje nemen op www.bakboet.nl.



Leuk! Aan de muur bij Alberto een tekening van zijn moeder Lubbina Drenth-Ten Caat van de Hippolytuskerk. Vanaf zaterdag staat De Bakboet hiervoor geparkeerd.