Bijzondere interactie tijdens bezoek van het ministerie LVVN bij Blue Food Centrum Wieringen

Uitgegeven op 24-11-2025 om 17:00  |  link

DEN OEVER – Wat is een Blue Food Centrum en wat houdt het in. Wie heeft er wat aan? Er zijn veel vragen. En zowel positieve als negatieve reacties. Gelukkig zijn er ondertussen veel bevlogen betrokkenen. Om zo een impuls te geven aan de toekomst van de visserijgemeenschap op Wieringen. En daarmee voor heel Hollands Kroon de Noordkop.

Op de plek waar het Blue Food Centrum Wieringen komt in de visafslag in Den Oever, is onlangs op interactieve wijze door een grote genodigden kennis gemaakt met de veelzijdige doelstellingen. Waarbij de speciale gast directeur generaal Mark Roscam Abbing van het Ministerie LVVN actief betrokken werd.

In het Blue Food Wieringen Paviljoen ingericht op speciale sfeervolle theatrale setting met houten tribunes in een ronde kring, werden via promotiefilms en via interviews diverse aspecten van de visserij in beeld gebracht. Maar ook de bredere plannen voor het centrum op gebied van landbouw, educatie, geschiedenis, recreatie en toerisme. Met overheidssteun wordt gebouwd aan iets bijzonders. Om de kade levendige houden zodat kotters kunnen blijven varen en er veel te beleven is.

Visserijbeleving
Zo werd het nieuws van de pas opgerichte stichting Visserijbeleving Wieringen naar buiten gebracht. Die zich inzet om een echte viskotter bij de entree van het volgend voorjaar te openen centrum te plaatsen. ,,Veel havenbezoekers en toeristen hebben geen idee hoe een kotter er van binnen uitziet. En wat er gebeurd tijdens het vissen. Wij gaan die beleving op innovatie wijze aanbieden.'' Of het gaat lukken hier een Wieringer kotter die in de sanering gaat te veroveren en deze zo te redden van de schroothoop, is onzeker vanwege de strenge regelgeving daarvoor.



En was er gelijk na elke promotiefilm van betrokkenen, ruimte voor vragen aan de bezoekende vertegenwoordiger van het ministerie voor Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur. Kees van Eekelen greep als van eigenaar van een gloednieuw gebouwd schip, een stuk compacter dan veel Wieringer kotters, zijn kans om Mark Roscam Abbing te vragen om de mogelijkheden om te vissen rondom windmolens op zee te verbreden.

Vernieuwing
Zijn speciaal voor de krabben en kreeftenvangst gebouwde schip is daar zeer geschikt voor. De LVVN directeur generaal ziet daar zeker mogelijkheden voor en wil dit bij de afgifte voor bouwvergunningen van nieuwe windmolens voorleggen aan initiatiefnemers. ,,Ik kan het niet zo maar regelen, maar dit is een mooi voorbeeld voor vernieuwing in de visserij.''
En dat deze krabben en kreeften in het Blue Food Centrum in speciale zeeaquariums ontwikkeld door voormalig visserman Dennis Bellis, levend zijn te zien voor bezoekers en direct uit zee verhandeld worden, spreekt hem zeer aan.. Al is zijn ervaring dat 'korte keten' handel die veelal kleinschalig is, ook nadelen heeft. ,,Zo kunnen slechte weersomstandigheden met storm en regen voor vissers, maar ook voor klanten soms nadelig uitpakken. Geen vangst, geen handel. En soms is er veel vangst, maar onvoldoende afname.''

Liefhebbers
Directeur van het Blue Food Centrum Wieringen Martin Scholten gaf aan, dat juist het aantrekken van liefhebbers van producten met een verhaal de bedoeling is. Dicht bij huis gevangen of geteeld en in de regio zelf verhandeld. ,,Daar gaan wij ons echt op inzetten.''



Marieke Rotgans vroeg de gast van het ministerie of hij de garnalenkroket met garnalen van Wieringer vissers al eens had geproefd. ,,Ik ben hier al eens eerder in Den Oever geweest, ze smaakten goed.'' Zij krijgt met haar krokettenmakerij een plek in het nieuwe centrum. Alle aanwezigen kregen diverse vishapjes om te proeven.

Maar ook voor andere producten, waaronder aardappelen, groente, zuivel en delicatessen, is er ruimte in het nieuwe centrum. Reijer Rotgans uit Hippolytushoef heeft bij zijn melkveehouderij een eigen melkfabriek. ,,Op de fles staat van welke koe de melk is en wanneer die gemolken is. Het is een product met een verhaal. En ik denk dat wij vanuit de landbouw nu een mooi platform krijgen in de Blue Food markthal.''



Enthousiasme
En zo kan de aandacht voor deze producten de aandacht voor vis stimuleren, vindt gast op deze bijeenkomst Roscam Abbing. ,,Ik weet vanuit mijn ervaring in het hele land, dat het eenvoudiger is om mensen langs boerderijen te laten fietsen, dan iemand tot het eten van vis over te halen. Omdat niet iedereen vis lust, is dat lastiger. Dat vergt creativiteit en enthousiasme.'' En dat vond de gast van deze bijeenkomst onder de betrokken. Zoals ook studenten van Vonk die in opdracht van het Blue Food Centrum na onderzoek drie ingeblikte en gekruide vissoorten presenteerden. Om zo kant en klaar bijvoorbeeld ook aan horeca door het hele land te leveren.

Een belangrijk moment was het markeren van de plek tot waar de foodmarkthal en educatieruimte komen. Dit gebeurde samen met de speciale genodigde Roscam Abbing door Visafslagdirecteur Ernst-Jan Schouten en de vertegenwoordiger van de Wieringer vissers, Jan van der Wiel. Beiden hebben zich volop ingezet om dit initiatief van de grond te krijgen.

Link naar de filmopnames van diverse betrokkenen is mogelijk via
www.youtube.com/@BlueFoodWieringen


Foto's: Kenneth Stamp