10 onmisbare tips voor het onderhoud van jouw horeca vaatwasser

Uitgegeven op 09-01-2025 om 13:48  |  link

Een goed functionerende horeca vaatwasser is onmisbaar in elke professionele keuken. Of je nu een klein café runt of een groot restaurant, het onderhouden van deze machine verlengt de levensduur, voorkomt storingen en zorgt voor een hygiënisch schone vaat. In dit artikel delen we 10 praktische tips om de prestaties van jouw horeca vaatwasser optimaal te houden.



1. Kies de juiste reinigingsmiddelen
Het gebruik van de juiste schoonmaakproducten is essentieel. Middelen die speciaal ontworpen zijn voor horeca vaatwassers zorgen niet alleen voor een schone vaat, maar beschermen ook de machine tegen slijtage en kalkafzetting. Vermijd huis-tuin-en-keukenproducten, omdat deze vaak stoffen bevatten die schade kunnen veroorzaken.

2. Maak je vaatwasser dagelijks schoon
Dagelijks onderhoud voorkomt veel problemen. Verwijder na elke dienst voedselresten uit de filters en controleer de sproeiarmen. Reinig de binnenkant met een vochtige doek en let op eventuele resten die in hoeken blijven zitten. Deze routine verlengt de levensduur van je vaatwasser en zorgt ervoor dat je vaat altijd brandschoon is.

3. Controleer de waterhardheid
Hard water is een grote vijand van vaatwassers. Het veroorzaakt kalkaanslag, wat de sproeiarmen kan verstoppen en de verwarmingselementen minder efficiënt maakt. Door een waterontharder te installeren of regelmatig ontkalkingsmiddelen te gebruiken, voorkom je problemen en houd je de prestaties op peil.

4. Laad de vaatwasser op de juiste manier
Een juiste belading in de vaatwasser is belangrijk. Plaats borden, glazen en bestek zoals aangegeven in de handleiding van je vaatwasser. Overbelading of verkeerde plaatsing kan de watercirculatie blokkeren, waardoor de vaat minder goed wordt gereinigd. Zorg ervoor dat grote objecten zoals pannen of schalen de sproeiarmen niet blokkeren.

5. Houd de filters schoon
Filters spelen een belangrijke rol bij het opvangen van etensresten en vuil. Maak ze daarom regelmatig schoon, bij voorkeur dagelijks of wekelijks, afhankelijk van hoe intensief de vaatwasser wordt gebruikt. Vervuilde filters kunnen leiden tot verstoppingen en een minder effectief reinigingsproces.

6. Verwijder kalkaanslag regelmatig
Kalkaanslag kan zich snel ophopen, vooral in regio's met hard water. Gebruik een ontkalker die geschikt is voor horeca vaatwassers om de machine regelmatig te reinigen. Een goede ontkalker verwijdert niet alleen kalk, maar voorkomt ook verdere opbouw.

7. Controleer de sproeiarmen
De sproeiarmen zijn verantwoordelijk voor het verspreiden van water door de vaatwasser. Controleer of ze vrij kunnen draaien en maak ze schoon als je vuil of etensresten ziet. Verstoppingen in de sproeiarmen kunnen leiden tot slecht gereinigde vaat.

8. Plan een maandelijkse dieptereiniging
Naast het dagelijkse onderhoud is het belangrijk om maandelijks een grondige reiniging van je vaatwasser uit te voeren. Gebruik een gespecialiseerde vaatwasmachinereiniger om vet, kalk en andere ophopingen te verwijderen. Deze extra stap zorgt ervoor dat je machine blijft presteren als nieuw.

9. Voorkom lekkages
Kleine lekkages kunnen uitgroeien tot grote problemen. Controleer regelmatig de deur afdichtingen en slangen op scheuren of slijtage. Vervang onderdelen indien nodig om onverwachte stilstand te voorkomen. Regelmatige controles besparen op lange termijn kosten en zorgen voor een veilige werking.

10. Laat je vaatwasser professioneel onderhouden
Hoewel regelmatig zelf onderhoud essentieel is, blijft professioneel onderhoud onmisbaar. Laat je horeca vaatwasser minstens één keer per jaar nakijken door een specialist. Dit voorkomt grotere storingen en garandeert een langere levensduur van je apparaat.

Door deze 10 tips te volgen, houd je jouw horeca vaatwasser in topconditie. Het dagelijkse onderhoud en het tijdig vervangen van onderdelen verlengen de levensduur van de machine aanzienlijk. Wil je meer weten over professionele vaatwassers of ben je op zoek naar onderhoudsproducten? Bekijk dan het uitgebreide aanbod van de webshop Horeca World.