Nieuws van de ZeeVerse Vismarkt
Uitgegeven op 28-07-2020 om 21:44  |  link  |  bewaar  |  print

DEN OEVER - Een van de bekendste vissoorten is toch wel de schol. En net zoals dat met meerdere dingen is, je vindt het heerlijk of je laat het liever liggen. Het vlees van de schol is zeer teer en zacht, bijzonder smaakvol en mager.



Deze week hebben we kleine scholletjes in de aanbieding.

Schol klein van € 5.50 per kilo voor € 3.50 per kilo


Klik op de bovenstaande link om de aanbieding te bestellen.

Ovengebakken schol

Ingrediënten (3-4 personen)
olijfolie, om in te vetten
2 venkelknollen
2 uien
2 citroenen
sinaasappel
3 knoflookbollen, plus 1 teen
4 kleine of 2 grote schollen
1 bos tijm
extra vergine olijfolie


Bereiding:
1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Vet een grote ovenschaal (of meerdere kleine) in met olijfolie. Maak de venkel schoon en hak hem in grove stukjes. Pel de uien en snipper ze grof. Snijd 1 citroen in schijfjes en 1 in partjes. Schaaf reepjes van de sinaasappelschil. Halveer de knoflookbollen, en pel de teen knoflook en hak hem fijn.

2. Snijd diagonaal inkepingen in het visvlees, aan beide kanten van de graat, met steeds 2 cm ertussen. Vul de holtes van de vissen met wat van de gehakte venkel, uien, de citroenschijfjes, reepjes sinaasappelschil en wat takjes tijm. Druppel er een beetje extra vergine olijfolie over en bestrooi met zout en peper naar smaak.

3. Smeer wat extra vergine olijfolie in de inkepingen van de vis en verdeel de gehakte knoflook erover – druk die er een beetje in. Leg wat takjes tijm op de vis, verdeel de rest van de venkel en uien plus de knoflookbollen eromheen, bestrooi de vis met zout en peper en druppel er nog wat extra vergine olijfolie over.

4. Leg de vis in de ingevette ovenschaal en gaar 18-20 minuten in de oven – dit geldt voor vissen tot 400 gram; laat ze 2-4 minuten langer garen voor elke 100 gram extra. Serveer de schol met de venkel en ui en geef er extra vergine olijfolie en partjes citroen bij om erover uit te knijpen.

Tip: Je kunt schol ook bakken in een grote koekenpan met dikke bodem.

U kunt uw vis bestellen tot en met donderdagavond.

Geniet van een mooie week en tot zaterdag!

Met vriendelijke groet namens alle medewerkers van de ZeeVerse Vismarkt,

Esmeralda Dekker
www.versevis.nl


Aandachtspunten

Waar mensen werken, worden helaas fouten gemaakt, zo ook bij ons. Daarom een verzoek om uw bestelling goed na te kijken voordat u naar huis gaat. We kunnen het dan nog makkelijk oplossen als er iets ontbreekt of niet schoongemaakt is.


Bron: www.foodandfriends.nl
(advertentie)
Actueel...
04-08-2020 Vier waterhozen op dezelfde foto, uniek
04-08-2020 Nieuws van de ZeeVerse Vismarkt
04-08-2020 De Kasteleen bedankt iedereen voor een geslaagde Kermis
04-08-2020 Erehaag voor overleden bekende in coronacrisis
04-08-2020 Wieringers in het buitenland
03-08-2020 Haak- en Breicafé blijft voorlopig gesloten
03-08-2020 Blauwalg in het Amstelmeer geconstateerd
03-08-2020 Katrien en Karel: een terughoudend tweetal
03-08-2020 Ondernemers bedankt, jullie hebben je nek uitgestoken voor ons!
02-08-2020 Aanbiedingen en nieuws van onze adverteerders
02-08-2020 Aanbiedingen van onze adverteerders in Hollands Kroon
02-08-2020 Wielrenner zwaargewond bij ongeluk Kleitelweg
02-08-2020 Overlijdensbericht de heer Smit
02-08-2020 Gezellig Kermis vieren maar net even anders
01-08-2020 NL leert door
01-08-2020 Felle brand bij Wit-Flowerbulbs in de Moerbeek
01-08-2020 VZV bereidt zich voor op het nieuwe handbalseizoen
31-07-2020 De Cultuurschuur gaat weer open
31-07-2020 Vissers Waddenzee verenigen zich in Waddenzeevisserij Platform
31-07-2020 Inhoutgevers
31-07-2020 Wieringers in het buitenland
31-07-2020 Win een gratis mini-vakantie aan de voormalige Zuiderzee!
31-07-2020 Beleidsregel tegemoetkoming amateursportorganisaties COVID-19 (TASO-regeling)
31-07-2020 Dankbetuiging de heer Toon Lont
31-07-2020 Regenboog rozen om je huis op te fleuren
31-07-2020 Iedereen is van harte welkom, graag even reserveren om teleurstelling te voorkomen
30-07-2020 Werkplaats en ontmoetingsruimte
30-07-2020 De Tule benne gaar
30-07-2020 Revalidatie- en herstelprogramma corona
30-07-2020 Vermist: Beau
(advertentie)
Poll:
De Wieringer Kermis
Ging door , daarvoor hulde aan de organisatie.
Had voor mij niet gehoeven.
  
Occasions
Te koop Nissan micra 1.2 acenta, 1e eigenaar
€ 4.250,-

Daihatshu Cuore 5drs
€ 4.245,-

Algemeen nieuws:
Algemeen internetnieuws:
Algemeen wetenschapsnieuws:
Wieringer historie:
Camping Stroe - Klik op de foto voor een grotere versie en meer informatie...