Ontmoetingsdiner krijgt nieuw fornuis in Middenmeer
Uitgegeven op 03-06-2019 om 19:32  |  link  |  bewaar  |  print

MIDDENMEER - In Middenmeer werd vorige maand door Jacqueline Nieuwenhuijse een prachtig nieuw fornuis van het merk Smeg neergezet ten behoeve van het Ontmoetingsdiner.


Jacqueline, één van de koks bij het Ontmoetingsdiner, heeft in Amsterdam meegedaan aan een bakwedstrijd. Ze werd als één van de tien gekozen uit een paar honderd inzendingen. Uitgever Nijgh Cuisine, Yvette van Boven en Smeg Nederland hadden ter ere van het boek “De grote oven van Van Boven” een wedstrijd georganiseerd waaraan je kon deelnemen als je een gerecht uit het nieuwe ovenkookboek maakte en dit op instagram plaatste met #degroteoven De tien uitverkorenen mochten hun gerecht van de foto bereiden en laten proeven door de vijfkoppige jury, waaronder Yvette van Boven, Menno de Koning, de winnaar van Heel holland bakt 2014 en Gilles van Loon, restaurant recensent. Jacqueline maakte de appel-amandel-kruimeltaart uit dit boek en presenteerde deze met haar eigengemaakte gezouten karamelsaus en slagroom. De jury koos unaniem voor dit gerecht en zo mocht zij de hoofdprijs mee naar huis nemen.

Het was Jacqueline’s opzet dit fornuis in de Meerbaak te plaatsen. De oven in het bestaande fornuis miste capaciteit bij het bereiden van grote maaltijden. Het nieuwe fornuis is uitgevoerd met een extra snelle krachtige oven. Uitloop van de diners omdat de oven het niet aan kan is met deze luxe Smeg verleden tijd! Smeg Nederland was positief verrast over de plaatsing ten behoeve van de ontmoetingsdiners en zorgde voor extra accessoires in de oven.
Omdat het een fornuis met inductie kookplaat betreft, moest er ook nog een krachtstroomaansluiting worden aangelegd. Deze heeft installatiebureau Olof Schuur BV uit Anna Paulowna kosteloos voor haar rekening genomen.
Nu er ook nog een nieuwe pannenset werd geschonken door een gulle gever is de keuken in de Meerbaak er helemáál klaar voor om maaltijden voor grotere groepen te bereiden.
Het Ontmoetingsdiner is erg verrast met dit Smeg fornuis. ‘We kunnen nu nog meer gevarieerde maaltijden serveren en óók nog op tijd!’ aldus de gastvrouwen bij het Ontmoetingsdiner Tiny Vijn en Trudy van Arkel. ‘We zijn ontzettend blij dat Jacqueline dit fornuis voor de ontmoetingsdiners heeft gewonnen!’