Nieuwe column van Pink: Verjaardagspasteitjes
Uitgegeven op 22-10-2021 om 11:57  |  link  |  bewaar  |  print

Elk jaar kook ik voor de verjaardagsvisite. En omdat een van de verjaardagen bij ons midden in de herfst valt, maak ik vaak pompoensoep of zo iets, met lekker brood of hartige taart erbij. Dit jaar dacht ik het eens anders te doen. De visite zal anders denken, alweer pompoensoep...

Moeders had de kast opgeruimd en was van die grote platen tegen gekomen waar je kleine pasteitjes in kunt bakken. Zelden gebruikt. Ik zag er meteen een idee in voor het verjaardagmaal. Kan je lekker van te voren maken.
Pakjes bladerdeeg gekocht en bedenken wat ik erin zou kunnen doen. Nu heb ik veel eieren dus het zou een soort eenpersoons hartige taartjes kunnen worden, maar ik wilde iets anders. Hartige taarten zijn bij ons al erg vaak op tafel gekomen. Altijd een succes, maar je wilt ook wel eens wat anders.

Lees verder...