Nieuws van de ZeeVerse Vismarkt

Uitgegeven op 17-10-2018 om 17:24  |  link

DEN OEVER - Gezond en lekker nieuws van de ZeeVerse Vismarkt.

Oktober 2018 is een bijzondere maand, niet alleen om dat het nu de maand is van de oudewijvenzomer maar het is ook de maand van de tong!



Bijna iedereen heeft wel eens een sliptongetje gegeten en weten dan ook dat het een bijzondere smakelijke vis is. Maar wat minder bekend bij de mensen is de juiste schrijfwijze van slibtong, want is het nu met een “b” of een “p”?

Veel mensen, zelfs vakmensen, zijn er van overtuigd dat het met een “b” geschreven moet worden. Dit komt omdat tong zich graag verschuilt in de zeebodem, oftewel het slib. Maar dit is een misverstand, want de overgrote oppervlakte Noordzeebodem is zanderig. Je schrijft het dus met een ‘p’, vanwege het Engelse woord ‘to slip” wat ‘ontsnappen’ of ‘doorglippen’ betekent. Tong is namelijk heel beweeglijk en kan door de kleinste gaatjes kruipen.

Deze week is de sliptong in de aanbieding:

2 kilo tong 2 (sliptong) voor € 25,00