Nieuws van de ZeeVerse Vismarkt
Uitgegeven op 06-12-2017 om 14:28  |  link  |  bewaar  |  print

DEN OEVER - Vers uit zee, dat nemen we mee!



Namens de ZeeVerse Vismarkt, Esmeralda Loos: "Na de nieuwsbrief van vorige week, waarin ik vertelde over de Hongaarse kookpot, ontving ik van Bertie een traditioneel Hongaars recept voor vissoep, Halaszle. Ontzettend leuk en ik deel het graag met u!"

Ingrediënten (4personen)

1000-1500 gram verschillende vis bv schol, kabeljauw, rode poon, schelvis.
2 middelgrote uien, fijngehakt
grote eetlepel Hongaarse paprikapoeder (zoet)
groene paprika in dunne repen gesneden
zout en peper
Optioneel:
een beetje scherpe paprika naar eigen smaak, dragon en scheut rode wijn, ook wordt wel eens zure room toegevoegd

Maak de vissen schoon en fileer, haal indien nodig ook de huid af. Uiteraard kan u dat ook door onze fileerders laten doen. Evt. hom en kuit bewaren. Doe het visafval in de kookpot met water tot de vis onderstaat, voeg zout toe en kook 20 minuten. Zeef de bouillon.

Stoof de uien in een scheut zonnebloemolie tot ze glazig zijn, voeg de paprikapoeder toe en roer , direct daarna de bouillon toevoegen. Breng aan de kook en laat 30 min zacht doorkoken zodat de uien zacht zijn, voeg dan de paprikareepjes en de in stukken gesneden vis toe. Kook 5-10 minuten, voeg de hom, kuit de laatste 5 minuten toe.

Deze week hebben we Schelvisfilet in de aanbieding:



Let op als u besteld, de filets zijn ongeveer 600 gram per stuk, dus de kans is groot dat het even wat meer is dan precies 500 gram of 1 kilo, waardoor ook de uiteindelijke prijs hoger of lager uit kan vallen.

Op onze website vindt u meerdere lekkere recepten met Schelvis waaronder Schelvis met gremolata en crunchy puree".


BELANGRIJK:

Zaterdag 9 December geopend van 08.30 tot 12.00
Zaterdag 16 December geopend van 08.30 tot 12.00
Zaterdag 23 December geopend van 08.30 tot 12.00
Zaterdag 30 December GESLOTEN
Zaterdag 6 Januari 2018 GESLOTEN
Vanaf zaterdag 13 januari weer elke zaterdag geopend.


Wij zijn telefonisch weer bereikbaar!




(advertentie)
Slagerij Ottens
Actueel...
29-03-2024 Van harte gefeliciteerd
29-03-2024 Foto van het weekend, nu maar eens een schilderij
29-03-2024 Nieuwe spuisluizen bij Den Oever worden zichtbaar
29-03-2024 Opmerkelijk, veel schaatstalenten komen van Wieringen
28-03-2024 Vacature Dunselman vestiging Hippolytushoef
28-03-2024 Groen Links stelt vragen over het brede welvaartskader in Hollands Kroon
28-03-2024 Programma jubileum 100 jaar v.v. Succes
28-03-2024 Een reisgids voor Wieringen
28-03-2024 Berichtje van Dirk uit Den Oever UPDATE
28-03-2024 Kerknieuws
28-03-2024 Dunselman lost landelijk strooizout overschot op met hun nieuwe smaak: Karamel Strooizout
28-03-2024 Vier Pasen in de Speeltuin!
28-03-2024 Gezocht iemand die een boek wil redigeren
28-03-2024 Vrolijk Pasen, column
27-03-2024 Het straten toernooi keert terug naar TC Hippo!
27-03-2024 Een bericht van de Stichting Sportcentrum Wieringen
27-03-2024 Wieringen, 100 jaar eiland aan de vaste wal
27-03-2024 Zwembad De Venne
27-03-2024 Meer nieuws vindt u op www.hollandskroonnieuws.nl
27-03-2024 Middag over Tweede Wereldoorlog bij Regionaal Archief
27-03-2024 Succesvolle Kom binnen bij bedrijven dag Agro Care!
27-03-2024 Programma en uitslagen v.v. Succes
27-03-2024 Uitslagen Dartclub Wieringen
26-03-2024 IJsselmeer en Markermeer klaar voor de zomer
26-03-2024 Veldtocht Noord-Holland 1799 opgenomen in Historische roman
26-03-2024 Asieldier van deze week, hondje Zoé
26-03-2024 Lezing 7 april 2024 in Nieuwe Niedorp over beïnvloeding en propaganda
26-03-2024 Astrid Prins de beste bij de seizoenopening van Boel-Skik ‘92
26-03-2024 Pasen in Oosterland
26-03-2024 Nieuw in Hippolytushoef: Studio Kelly Sue Wieringen nu met een creatieve koffiecorner
(advertentie)
Occasions
Te koop Peugeot 107 bouwjaar 2013 3 drs
€ 5.250,-

Te koop Peugeot 107 bouwjaar 2009 5 drs
€ 4.450,-

Algemeen nieuws:
Algemeen internetnieuws:
Algemeen wetenschapsnieuws:
Wieringer historie:
His Wilms - Klik op de foto voor een grotere versie en meer informatie...