FF bijkomenUitgegeven op 03-08-2016 om 15:37 |
link |
bewaar |
printWESTERGEEST - Als Bert na een middagje fietsen door Friesland op zoek naar iedereen terug komt voltrekt zich steevast een vast ritueel. Hij zoekt een plaatsje in de zon voor de caravan (als het heel warm is er achter, want dan zit hij in de schaduw). De laptop wordt aan gezet, een sigaar opgestoken en een flesje bier geopend. Tijd om ff bij te komen.
Laptop, biertje en sigaar
De onderweg gemaakte foto's worden op de laptop gezet en bekeken. De sigaar (nooit meer dan één) is iedere dag dezelfde en komt uit de bij de tabakswinkel in Dokkum gekochte doos: Oud Kampen, wilde natura. Het biertje (ook nooit meer dan één) is iedere dag een andere. Hij brengt 's morgens steevast een bezoek aan de slijter en zoekt zijn alcoholische versnapering voor die dag uit, variërend van Trappist tot wit bier. Deze keer is hij iets bijzonders tegen gekomen: Bonifatius bier! Natuurlijk gebrouwen in Dokkum en volgens de slijter met water uit de Bonifatius bron. Uit die bron komt volgens de overlevering geneeskrachtig water, maar of dat voor het bier ook geldt vertelt het verhaal niet. Hoe dan ook, het bier schuimt meer dan Texelse Skuumkoppe.
De Bonifatius bron
Bier van water uit de Bonifatius bron maakt nieuwsgierig: Wat is dat voor water? Dus de bron maar eens opgezocht. Bonifatius
himslef staat er voor en heft de handen boven het hoofd alsof hij zeggen wil: ,,
Begin er niet aan...'' Het bronwater, vol waterlelies, is niet direct dorstopwekkend. Navraag leert, dat het water ten behoeve van het bier apart wordt getapt en dat bovendien niet alleen bronwater wordt gebruikt.
Of het bier ook geneeskrachtig is kan Bert niet bevestigen (misschien moet je daarvoor een hele krat op drinken). Het is in ieder geval wel verfrissend als je na het fietsen het zweet op je rug hebt staan.
Bonifatius bier
Wie niet van bier houdt: Er is ook Bonfatius bitter en (voor wie geen alcohol wil) blauw gekleurde Bonifatius pepermunt. Kortom: Leuke souvenirs uit Dokkum.