Nieuws van de ZeeVerse Vismarkt
Uitgegeven op 03-08-2016 om 12:58  |  link  |  bewaar  |  print

DEN OEVER - Lekker en gezond nieuws uit Den Oever.


Nog maar een paar weken en dan barsten de Flora- en Visserijdagen weer los.
Dit jaar begint het op vrijdagavond 19 augustus en we sluiten af met een
gezellige markt in het dorp op dinsdag 23 augustus. Noteert u het alvast in de
agenda?! 

Deze week hebben we zalm in de aanbieding, altijd makkelijk te bereiden en
erg veelzijdig! 

1 kilo verse zalmfilet voor € 15.00 !!

Gegratineerde zalm.

Ingrediënten:

4 zalmfilets a 150-200 gr
1 1/2 eetlepel heldere honing
3 el grove mosterd
1 el roze of groene peperbessen 

Voorbereiding

Verwarm de ovengrill voor op de hoogste stand.  

Bereidingswijze

Zalmfilets bestrooien met zout en 5 min laten intrekken. 

Marinade maken van honing en mosterd. Peperbessen met platte kant van
keukenmes of deegroller licht kneuzen en door marinade roeren. 

Zalmfilets naast elkaar in ovenschaal leggen. Honingmengsel over zalm
uitstrijken. Zalmfilet onder grill 8 tot 12 minuten laten gratineren en net aan
gaar laten worden. 

Lekker met basmati rijst en een salade. 

Heeft u een lekker recept met zalm? Stuur het ons toe en we delen het via
Facebook! 

U kunt de zalm bestellen via de webshop! 

Een fijne week en tot zaterdag! 

Met vriendelijke groet namens alle medewerkers van de ZeeVerse Vismarkt, 

Esmeralda Loos-Dekker

www.versevis.nl