Nieuws van de ZeeVerse Vismarkt
Uitgegeven op 01-03-2016 om 23:27  |  link  |  bewaar  |  print

DEN OEVER - Gezond nieuws van de havenkant.



Het blijft helaas wat wisselvallig weer, met van tijd tot tijd regen. Dan moeten we het zelf maar gezellig in huis maken, met een mooie bos voorjaarstulpen bij Hero vandaan, een lekker wijntje van Ben en wat lekkers bij “Uit eigen streek” vandaan.

Uit eigen streek vindt u sinds een paar weken bij ons op de vismarkt. Het aanbod is erg divers en voornamelijk uit onze regio! Het varieert van verschillende smaken verse knoflookpuree, zilte chips, waddendelicatessen, lekkere kaasjes tot snoep en chocola! Kijk gerust bij ze op de kraam of op www.eigenuitstreek.nl

Deze week hebben we een vissoort in de aanbieding die bij iedereen
wel in de smaak valt, dus nodig gezellig wat vrienden of familie uit en
maak er een gezellig weekend van!

2 kilo sliptong voor € 22.50 !!

Sliptong met salsa verde (4 personen)

8-12 sliptongen panklaar
3 eetlepels bloem
1 teentje knoflook
1 bosje koriander
1 bosje munt
1 jalapeñopeper
2 limoenen, sap
50 ml olijfolie
zout en peper
4 eetlepels boter
2 eetlepels zoete chilisaus

Pel en snipper de knoflook. Halveer de jalapñopeper, verwijder de
zaadlijsten en snijd in stukjes. Was de munt en de koriander en pluk de
blaadjes van de takjes. Maal in een keukenmachine of blender de
knoflook, koriander, munt en de jalapeñopeper. Meng het limoensap
en de olijfolie er doorheen.

Breng op smaak met zout en peper. Wentel de sliptongen door de bloem
en bak 3 minuten per zijde goudbruin in roomboter. Verdeel de sliptong
over de borden en verdeel de salsa verde en de chilisaus er overheen.

Lekker met verse aardappelpuree en groene salade.

U kunt de sliptong bestellen in onze WEBSHOPwebshop of via info@versevis.nl

Een fijne week en tot zaterdag!

Met vriendelijke groet namens alle medewerkers van de ZeeVerse Vismarkt,

Esmeralda Loos-Dekker