Nieuws van de ZeeVerse Vismarkt, stamppot met vis
Uitgegeven op 20-01-2016 om 00:49  |  link  |  bewaar  |  print

DEN OEVER - Gezond en lekker nieuws van de havenkant. Het is echt stamppottenweer, dus deze week een lekkere, stevige stamppot met vis!
'Rucola stamppot met gebakken kabeljauwfilet'.




Ingrediënten:

800 gr-1 kg kabeljauwfilet
olijfolie om in te bakken
1 bol knoflook
400 g cherrytomaten
800 g kruimige aardappels
150 ml melk
75 g Parmezaanse kaas
150 g rucola
handje pijnboompitten

Bereiden

Snijd het bovenste kapje van de bol knoflook. Leg de bol knoflook op een stuk aluminiumfolie, schenk er een scheutje olie over en pak de bol in. Pof de knoflook in de oven in circa 20 minuten zacht.

Snijd een kruisje in de onderkant van de cherrytomaatjes. Leg de cherrytomaatjes in een ovenschaal en bak de laatste 10 minuten mee met de knoflook.

Breng een pan met water en een beetje zout aan de kook. Schil en snijd de aardappels in vieren en kook in circa 15 minuten gaar. Giet de aardappels af en stoom ze droog.

Breng de melk aan de kook en roer door de aardappels. Druk de teentjes knoflook uit de bol, voeg toe aan de aardappels en stamp fijn met een pureestamper.

Roer de Parmezaanse kaas en rucola erdoor en breng op smaak met peper.

Strooi de bloem op een bordje. Snijd de kabeljauwfilet in vier gelijke porties, bestrooi met en beetje zout en versgemalen peper en wentel de kabeljauw door de bloem.

Verhit een scheut olijfolie in een pan en bak de kabeljauw, afhankelijk van de dikte, in circa 6 minuten om en om goudbruin..

Schep de rucola stamppot op de borden, bestrooi met pijnboompitten, leg daarop de gebakken kabeljauwfilet.

De kabeljauwfilet is deze week in de aanbieding:

1 kilo kabeljauwfilet voor € 15.00 met gratis viskruiden !!

U kunt de kabeljauwfilet bestellen via onze WEBSHOP of via info@versevis.nl

Een fijne week en tot zaterdag!

Met vriendelijke groet namens alle medewerkers,

Esmeralda Loos-Dekker
ZeeVerse Vismarkt Wieringen


bron recept: 24kitchen/eigen
(advertentie)
Actueel...
28-03-2024 Programma jubileum 100 jaar v.v. Succes
28-03-2024 Een reisgids voor Wieringen
28-03-2024 Berichtje van Dirk uit Den Oever UPDATE
28-03-2024 Kerknieuws
28-03-2024 Dunselman lost landelijk strooizout overschot op met hun nieuwe smaak: Karamel Strooizout
28-03-2024 Vier Pasen in de Speeltuin!
28-03-2024 Gezocht iemand die een boek wil redigeren
28-03-2024 Vrolijk Pasen, column
27-03-2024 Het straten toernooi keert terug naar TC Hippo!
27-03-2024 Een bericht van de Stichting Sportcentrum Wieringen
27-03-2024 Wieringen, 100 jaar eiland aan de vaste wal
27-03-2024 Zwembad De Venne
27-03-2024 Meer nieuws vindt u op www.hollandskroonnieuws.nl
27-03-2024 Middag over Tweede Wereldoorlog bij Regionaal Archief
27-03-2024 Succesvolle Kom binnen bij bedrijven dag Agro Care!
27-03-2024 Programma en uitslagen v.v. Succes
27-03-2024 Uitslagen Dartclub Wieringen
26-03-2024 IJsselmeer en Markermeer klaar voor de zomer
26-03-2024 Veldtocht Noord-Holland 1799 opgenomen in Historische roman
26-03-2024 Asieldier van deze week, hondje Zoé
26-03-2024 Lezing 7 april 2024 in Nieuwe Niedorp over beïnvloeding en propaganda
26-03-2024 Astrid Prins de beste bij de seizoenopening van Boel-Skik ‘92
26-03-2024 Pasen in Oosterland
26-03-2024 Nieuw in Hippolytushoef: Studio Kelly Sue Wieringen nu met een creatieve koffiecorner
26-03-2024 Week van de Groene Tuin helpt Noord-Hollanders op weg om tuin te vergroenen
26-03-2024 Voorwaarden bij vergunningverlening datacenters
26-03-2024 Deposito sparen en de actuele spaarrente bij NIBC
26-03-2024 Woonvisie Hollands Kroon
25-03-2024 De Kom Binnen Bij Bedrijven Dagen zitten erop!
25-03-2024 Overleden de heer Van der Poel
(advertentie)
Formido. Haal meer uit je huis.
Occasions
Toyota Verso 1.8 VVTi Dynamic
€ 7.445,-

Toyota Yaris 1.5 Hybrid Dynamic
€ 13.345,-

Algemeen nieuws:
Algemeen internetnieuws:
Algemeen wetenschapsnieuws:
Wieringer historie:
Akkerweg 1979 - Klik op de foto voor een grotere versie en meer informatie...