Garnalen en Langoustine dag op ZeeVerse vismarkt Wieringen

Uitgegeven op 15-07-2005 om 13:16  |  link

DEN OEVER - Zaterdag 16 juli is het voor de tweede maal de Garnalen en Langoustine Dag op de ZeeVerse Vismarkt. Hollandse Garnalen en langoustines (Noorse kreeftjes), een belangrijke peiler voor de Wieringer vissersvloot worden zaterdag extra belicht. De markt opent om 9.00 uur in en rondom de visafslag van Den Oever.

De Nederlandse garnalen en langoustines visserij is voor een groot gedeelte op Wieringen ontwikkeld. Innovatie is een woord dat de vissers van Wieringen niet vreemd in de oren klinkt. De langoustine visserij is hier het meest recentelijk voorbeeld van. De Coöperatieve visafslag Den Oever U.A. is hierdoor de laatste jaren uitgegroeid tot de belangrijkste aanvoerplaats van langoustines in Nederland. Voor garnalen is het al langer 1 van de grootste aanvoerplaatsen.

De klant die op de ZeeVerse Vismarkt vis wil kopen, heeft op deze themadag weer een ruime keuze uit verrassende vissoorten en schaal- en scherpdieren van verse kwaliteit. De vis, die ook dit keer weer middels duurzame visserij gevangen is, wordt aangeleverd door Wieringer vissers. Het schoonmaken van de vis zal wederom gebeuren door vissers en ex-vissers die de klant ook ter zijde zullen staan met tips en professionele uitleg over het bereiden van de vissoort. Voor de klant die na de inkoop nog even op de haven wil vertoeven, bestaat de mogelijkheid om tegen een kleine vergoeding van € 0,50 de ingekochte vis op te laten slaan in de koelcel van de afslag.

Andere stands die deze dag op de ZeeVerse Vismarkt zich presenteren, zijn de CIV, de biologische groenteboer, de palingrokende broers Kay. Net als alle andere themadagen varen de Atlantis (www.beldezee.nl) en de gebroeders Jorna (www.beleefhetmeeopzee.nl) met de "Huibertje", ook nu weer uit.

Het shanty koor "De Gesmeerde Kelen" zal deze zaterdag het amusement verzorgen. Mochten de weersomstandigheden het niet toelaten dan zal er in de visafslag opgetreden worden. Het koor uit Westerland is in 1996 ontstaan uit de buurtvereniging "Efkes der uut" . Afgelopen Pinksterweekend hebben de enthousiaste leden hun eerste CD opgenomen.

Op de vismarkt demonstreren vissersvrouwen en een enthousiaste hobbykok hoe je het beste langoustines kan barbecuen en ze laten ook de overheerlijke Hollandse Garnaal proeven.

Ook is er een speciale voordeelstand op de markt aanwezig. Hier worden garnalen, langoustines, schol, schar en andere aanbiedingen heel voordelig aangeboden. Dit gebeurd in voorverpakte hoeveelheden om de consument die snel even vis, schaal of schelpdieren wil ophalen van dienst te zijn.