(advertentie)
Nieuws van de ZeeVerse Vismarkt
Uitgegeven op 10-04-2013 om 08:18 | link | bewaar | print
DEN OEVER - Zalm is in april vis van de maand
Zalm staat vaak op het menu in Nederland. Of het nu een verse moot is, zalm uit blik
of een lekker toast gerookte zalm, we zijn er gek op in
Nederland. Het merendeel hiervan is onder natuurlijke omstandigheden gekweekte zalm
uit Noorwegen of Schotland.
"In Noorwegen, Schotland en Ierland wordt veel zalm gekweekt. Hierdoor is de zalm
constant verkrijgbaar en aantrekkelijk geprijsd. Op dit moment is
het aanbod aan kweekzalm van een zodanig niveau dat het onderscheid tussen wild en
kweek steeds moeilijker te maken is. De kweekzalm heeft wel een wat
hoger vetgehalte en een zoetere smaak dan de wilde zalm.
Over het algemeen is alle zalm die gerookt en vers verhandeld wordt, afkomstig uit
kwekerijen. De zalm wordt in een rivier geboren en trekt daarna
naar zee. Hier blijft hij het grootste deel van zijn leven. Als de zalm wil paaien,
trekt hij naar zijn geboorterivier toe. Anadroom wordt dit
genoemd. Deze situatie wordt in de kwekerijen precies nagebootst"*
Zalm is ook ontzettend veelzijdig, u kunt het in een jasje van bladerdeeg laten
garen in de oven of lekker bij de pasta! Neemt u eens een kijkje op
www.visrecepten.nl ( http://www.visrecepten.nl )voor verschillende lekkere recepten!
Hier vindt u ook een video met het verhaal van de zalm!
De zalm is deze week bij ons in de aanbieding**
zalmzijde met vel € 14.75 per kilo
zalmzijde zonder vel € 15.75 per kilo
zalmfilet (geportioneerd) € 15.50 per kilo
Wilt u er zeker van zijn dat u zaterdag niet voor niets komt, bestel de zalm dan van
te voren! Het bestelformulier vindt u hier (
http://www.versevis.nl/bestellen )!
Op vrijdagmiddag vindt u ons volledige assortiment en prijzen op de website!!
Hartelijke Groet namens alle medewerkers van de ZeeVerse Vismarkt,
Esmeralda Loos-Dekker,
ZeeVerse Vismarkt Wieringen
Mob 06-12995486
www.versevis.nl
info@versevis.nlTwitter @zeevers
www.facebook.nl/ZeeVerseVismarkt
* bron Nederlands visbureau
** op=op
Uitgegeven op 10-04-2013 om 08:18 | link | bewaar | print
DEN OEVER - Zalm is in april vis van de maand
Zalm staat vaak op het menu in Nederland. Of het nu een verse moot is, zalm uit blik
of een lekker toast gerookte zalm, we zijn er gek op in
Nederland. Het merendeel hiervan is onder natuurlijke omstandigheden gekweekte zalm
uit Noorwegen of Schotland.
"In Noorwegen, Schotland en Ierland wordt veel zalm gekweekt. Hierdoor is de zalm
constant verkrijgbaar en aantrekkelijk geprijsd. Op dit moment is
het aanbod aan kweekzalm van een zodanig niveau dat het onderscheid tussen wild en
kweek steeds moeilijker te maken is. De kweekzalm heeft wel een wat
hoger vetgehalte en een zoetere smaak dan de wilde zalm.
Over het algemeen is alle zalm die gerookt en vers verhandeld wordt, afkomstig uit
kwekerijen. De zalm wordt in een rivier geboren en trekt daarna
naar zee. Hier blijft hij het grootste deel van zijn leven. Als de zalm wil paaien,
trekt hij naar zijn geboorterivier toe. Anadroom wordt dit
genoemd. Deze situatie wordt in de kwekerijen precies nagebootst"*
Zalm is ook ontzettend veelzijdig, u kunt het in een jasje van bladerdeeg laten
garen in de oven of lekker bij de pasta! Neemt u eens een kijkje op
www.visrecepten.nl ( http://www.visrecepten.nl )voor verschillende lekkere recepten!
Hier vindt u ook een video met het verhaal van de zalm!
De zalm is deze week bij ons in de aanbieding**
zalmzijde met vel € 14.75 per kilo
zalmzijde zonder vel € 15.75 per kilo
zalmfilet (geportioneerd) € 15.50 per kilo
Wilt u er zeker van zijn dat u zaterdag niet voor niets komt, bestel de zalm dan van
te voren! Het bestelformulier vindt u hier (
http://www.versevis.nl/bestellen )!
Op vrijdagmiddag vindt u ons volledige assortiment en prijzen op de website!!
Hartelijke Groet namens alle medewerkers van de ZeeVerse Vismarkt,
Esmeralda Loos-Dekker,
ZeeVerse Vismarkt Wieringen
Mob 06-12995486
www.versevis.nl
info@versevis.nlTwitter @zeevers
www.facebook.nl/ZeeVerseVismarkt
* bron Nederlands visbureau
** op=op
Actueel...
Occasions