Maandag 3 januari vond sleuteloverdracht Concordia plaats
Uitgegeven op 03-01-2011 om 16:06  |  link  |  bewaar  |  print

HIPPOLYTUSHOEF - Maandagmiddag 3 januari overhandigde eigenaar Piet de Goede de sleutels van partycentrum Concordia aan de nieuwe huurders.


Van links naar rechts; Nan en Eshaq Najeb (zij zullen dagelijks in de zaak aanwezig zijn), geheel rechts Nisar Ahmed Wali (de zakenpartner).

De zaak gaat gerund worden door de neven Eshaq en Nan Najeb. De familie Najeb huurt de zaak samen met de familie Wali. Het wordt niet de eerste onderneming voor deze mensen, zij zijn ook eigenaar van een schoonmaakbedrijf. Het is de bedoeling dat de zaak rond 1 februari geopend wordt. Uiteraard wil de familie Najeb op de oude voet doorgaan met het bekende bedrijf. Zo zal de zaal gebruikt worden voor feestavonden, vergaderingen, recepties en al wat mogelijk is. De oude verenigingen die in het pand onderdak vonden worden weer aangeschreven. Denk hierbij aan de biljartverenigingen en de Rotaryclub. In de Waddenzaal komt een traditioneel Afghaans restaurant met internationale trekjes. Tijdens de opening zal er een buffet staan met gerechten zodat iedereen kan proeven van wat het land te bieden heeft. Uiteraard worden er natuurlijk ook Hollandse koffietafels, salades en bufetten bereid. De nieuwe uitbaters gaan hier en daar de zaak van een ander kleurtje voorzien en de keuken wordt aangepakt. Via Wieringernieuws zullen de families Najeb en Wali u op de hoogte houden van de ontwikkelingen. Het horeca karakter van Wieringen wordt met deze nieuwe mensen in ieder geval een stuk internationaler van gezicht.


Nieuwsgierig als wij zijn toch maar even op het internet gezocht naar de Afghaanse keuken.

"Gehaktballen met botersaus"

Voor 4 personen:
500 g lams- of kalfsgehakt - 1 volle eetlepel reuzel - 3 middelgrote uien - 2 tenen knoflook - ½ dl room - peper en zout - piment - 2 eetlepels fijngehakte munt - 1 ei - 6 eetlepels geroosterd broodkruim of paneermeel - 6 eetlepels boter - 1 dl zure room (sour cream) - 1 eidooier

Vermeng het gehakt met de gesmolten reuzel, de 3 gesnipperde uien, uitgeperste knoflook, room, peper uit de molen en zout naar smaak, een snufje piment, fijngehakte verse munt, 1 losgeklopt ei en 4 eetlepels geroosterd broodkruim of paneermeel. Maak van deze massa gehaktballen ter grootte van een mandarijn en druk ze plat. Haal ze door het overige broodkruim of paneermeel.
Verhit 4 eetlepels boter en bak de balletjes in ± 8 minuten (4 minuten per kant) gaar en bruin op matig vuur. Schep de gehaktballen uit de pan op een voorverwarmde schaal. Doe nog 2 eetlepels boter in de pan; verhit en roer de zure room en de losgeklopte eidooier door de botersaus. Laat de saus al roerende binden en schenk deze uit over de gehaktballen.


(advertentie)
Actueel...
28-03-2024 Programma jubileum 100 jaar v.v. Succes
28-03-2024 Een reisgids voor Wieringen
28-03-2024 Berichtje van Dirk uit Den Oever UPDATE
28-03-2024 Kerknieuws
28-03-2024 Dunselman lost landelijk strooizout overschot op met hun nieuwe smaak: Karamel Strooizout
28-03-2024 Vier Pasen in de Speeltuin!
28-03-2024 Gezocht iemand die een boek wil redigeren
28-03-2024 Vrolijk Pasen, column
27-03-2024 Het straten toernooi keert terug naar TC Hippo!
27-03-2024 Een bericht van de Stichting Sportcentrum Wieringen
27-03-2024 Wieringen, 100 jaar eiland aan de vaste wal
27-03-2024 Zwembad De Venne
27-03-2024 Meer nieuws vindt u op www.hollandskroonnieuws.nl
27-03-2024 Middag over Tweede Wereldoorlog bij Regionaal Archief
27-03-2024 Succesvolle Kom binnen bij bedrijven dag Agro Care!
27-03-2024 Programma en uitslagen v.v. Succes
27-03-2024 Uitslagen Dartclub Wieringen
26-03-2024 IJsselmeer en Markermeer klaar voor de zomer
26-03-2024 Veldtocht Noord-Holland 1799 opgenomen in Historische roman
26-03-2024 Asieldier van deze week, hondje ZoĆ©
26-03-2024 Lezing 7 april 2024 in Nieuwe Niedorp over beĆÆnvloeding en propaganda
26-03-2024 Astrid Prins de beste bij de seizoenopening van Boel-Skik ā€˜92
26-03-2024 Pasen in Oosterland
26-03-2024 Nieuw in Hippolytushoef: Studio Kelly Sue Wieringen nu met een creatieve koffiecorner
26-03-2024 Week van de Groene Tuin helpt Noord-Hollanders op weg om tuin te vergroenen
26-03-2024 Voorwaarden bij vergunningverlening datacenters
26-03-2024 Deposito sparen en de actuele spaarrente bij NIBC
26-03-2024 Woonvisie Hollands Kroon
25-03-2024 De Kom Binnen Bij Bedrijven Dagen zitten erop!
25-03-2024 Overleden de heer Van der Poel
(advertentie)
Occasions
Te koop Skoda Citigo
€ ,-

Toyota Aygo 1.0 VVTi X-Fun
€ 11.750,-

Algemeen nieuws:
Algemeen internetnieuws:
Algemeen wetenschapsnieuws:
Wieringer historie:
Den Oever Hofstraat - Klik op de foto voor een grotere versie en meer informatie...