Standhouders gezocht voor de ZeeVerse Kerstmarkt
Uitgegeven op 05-11-2010 om 04:46  |  link  |  bewaar  |  print

DEN OEVER - Op Zaterdag 18 december 2010 organiseert de ZeeVerse Vismarkt Wieringen een kerstmarkt. De kerstmarkt vindt plaats in de hal van de visafslag te Den Oever en wordt geheel in kerstsferen gebracht.

Om een zo compleet als mogelijke markt aan te bieden aan de klant, zijn zij nog op zoek naar een aantal standhouders. Zij zijn op zoek naar standhouders met verschillende producten, van kerstartikelen t/m levensmiddelen. Er zijn nog een aantal marktkramen vrij. De kerstmarkt duurt van 9.00 tot 12.30.

Heeft u interesse om deel te nemen aan onze ZeeVerse Kerstmarkt, neemt u dan contact op met Esmeralda Loos-Dekker, info@versevis.nl of 06-12995486

De ZeeVerse Vismarkt is tot en met zaterdag 18 december nog elke zaterdag geopend van 9.00 tot 12.30. Kijk voor de speciale aanbiedingen en het bestellen van vis op www.versevis.nl

De nieuwsbrief:


Beste visliefhebber,
De nieuwsbrief van deze week staat volledig in het teken van de Hollandse Garnaal. Wist u dat de meeste garnalen als mannetjes geboren worden, maar na twee jaar van geslacht veranderen? Een garnalenwijfje legt twee tot drie keer per jaar eitjes, soms tot 25.000 per keer. Om haar na-komelingen te beschermen, houdt ze de hele kroost in een pakketje tegen haar lijfje gedrukt. Na ongeveer twee maanden komen de eitjes uit. De larven groeien snel en vervellen een keer of zes. Eenmaal volgroeid, na zo'n vier maanden, zijn de kleine, bijna transparante schaaldiertjes met hun grijsbruine tinten tussen de vijf en zeven centimeter lang. De Hollandse garnaal kan tot drie jaar oud worden.

Vorige week hebben we helaas menig liefhebber van deze juweeltjes moeten teleurstellen. Veel vroeger dan anders waren ze op, maar ja, ze waren natuurlijk ook wel scherp geprijsd! Wegens het grote succes deze week wederom € 5.75 per kilo!

Het is koud, winderig guur weer buiten, een uitgelezen moment om lekker de keuken in te duiken en te gaan experimenteren met lekkere garnalenrecepten. Op zoek naar de ultieme kerst amuse? Misschien is de hartige muffins met Hollandse garnalen iets voor op het menu?

Ingrediënten

250 gram Hollandse garnalen
150 gram zelfrijzend bakmeel
50 gram Parmezaanse kaas (geraspt)
1 ei
150 ml yoghurt
3 eetlepels olijfolie
25 gram verse bieslook (fijngeknipt)
1 eetlepel citroensap
1 eetlepel yoghurtmayonaise
1 eetlepel verse basilicum (fijngehakt)
75 gram rucola
Zout en versgemalen peper

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 ºC. Hak 50 gram garnalen fijn. Roer in een kom het zelfrijzend bakmeel met de kaas, een snufje zout en peper naar smaak door elkaar. Breek het ei erboven en roer de yoghurt, olijfolie, bieslook en fijngehakte garnalen erdoor. Roer tot een stevig beslag. Schep dit mengsel in een muffinvorm met 12 kleine holtes of in 4 papieren cakevormpjes. Bak de muffins in de oven in 15-20 minuten goudbruin en gaar. Klop in een kom het citroensap met de mayonaise, het basilicum en zout en peper naar smaak tot een dressing en schep de garnalen erdoor. Verdeel de rucola over vier borden en zet op elk bord drie kleine muffins of een grote muffin in het midden. Verdeel de garnalen tussen de muffins.

Het assortiment bestaat zaterdag o.a. uit Tong, Tarbot, Zeebaars, Zeeduivel, Griet, Kabeljauw, Schar, Schol, Wijting, Pijlinktvis, Lange Schar, Tongschar, Grauwe Poon, Mosselen, Oesters, Garnalen, Venusschelpen, Jakobsschelpen, Rode Poon.

De volledige lijst met prijzen vindt u morgenmiddag op de website! U kunt nog tot vannacht 12 uur uw garnalen bestellen!

Wij wensen u een fijn weekend!

Hartelijke Groet namens alle medewerkers van de ZeeVerse Vismarkt,

Esmeralda Loos-Dekker,
ZeeVerse Vismarkt Wieringen
Mob 06-12995486
www.zeeversevis.nl