(advertentie)
Nieuws van de ZeeVerse Vismarkt
Uitgegeven op 01-10-2010 om 09:50 | link | bewaar | print
DEN OEVER - Nieuwsbrief van de ZeeVerse Vismarkt.
Beste visliefhebber,
Zondag vindt er voor de 5e keer een het culinaire evenement Noord Holland Noord Culinair plaats in het restaurant Het Heerenhuis in Middenbeemster. Tijdens deze proefmiddag kunt u kennismaken met 11 toprestaurants uit de kop van Noord Holland, onder andere van Texel en uit Oudendijk.
Het noordelijk deel van Noord-Holland is rijk aan producten van eigen bodem en telt veel bekende restaurants. Een groot deel van deze zaken bleek 'wereldberoemd' te zijn in de eigen streek. Om dat te doorbreken is besloten tot samenwerking om zo gezamenlijk Noord-Holland Noord op de culinaire kaart van Nederland te zetten.
Vorig hebben 450 gasten al wandelend, proevend genoten van allerlei gerechten met bijvoorbeeld IJsselmeer paling en snoekbaars of de Waddengarnaal, harder, Langedijker zuurkool, Beemsterkaas en Opperdoezer ronde. Ook vergeten groenten en vergeten gewaande ingrediënten zoals Alkmaars gort worden in de gerechten verwerkt. Dit heeft geleid tot bijzondere en inspirerende gerechten, met een regionale en een historische touch!
Voor Restaurant 99 is dit de eerste maal dat ze deelnemen aan het evenement maar ze hebben er ontzettend veel zin in en werken natuurlijk met de streekproducten. Het gerecht dat ze tijdens deze middag gaan serveren is Oestersoep bereidt met Oesters van het Wad geraapt door Jan Geertsema van de TS 31. De Oester van het Wad, heeft een volle zilte smaak van versgeraapte oesters van de bank net boven Wieringen. De oester is grillig van vorm.
Wilt u komen proeven van de oesters of andere culinaire hoogstandjes dan bent u zondag van 12.30 tot 17.00 van harte welkom. De prijs is € 47,50 en de kaarten kunt u kopen bij 1 van de deelnemende restaurants ( zie de lijst op onze website!).
Wilt u toch liever zelf lekker kokkerellen, dan hebben wij een mooi assortiment verse vis voor u, wat dacht u o.a. van Tong, Tarbot, Griet, Zeeduivel, Kabeljauw, Schol, Schar, Tongschar, Krabbenpoten, Harder, Rode Poon, Grauwe Poon, Langoustines, Staartjes, Wijting, Heek, Pijlinktvis, Oesters, Mosselen, Scheermessen, Venusschelpen en Jakobsschelpen. Ook zijn er deze week weer de overheerlijke ongepelde Hollandse Garnalen!
Daarnaast weer boerenkaas uit De Weere, Olijfje delicatessen, smaakvolle wijnen, aardappelen, groente en fruit ( wat dacht u van stoofpeertjes!?), verschillende gerookte vissoorten en visconserven.
Vergeet u niet dat de entree van de vismarkt aan de achterzijde van het visafslaggebouw is?
Wij wensen u een fijn weekend!
Hartelijke Groet namens alle medewerkers van de ZeeVerse Vismarkt,
Esmeralda Loos-Dekker,
ZeeVerse Vismarkt Wieringen
Mob 06-12995486
Uitgegeven op 01-10-2010 om 09:50 | link | bewaar | print
DEN OEVER - Nieuwsbrief van de ZeeVerse Vismarkt.
Beste visliefhebber,
Zondag vindt er voor de 5e keer een het culinaire evenement Noord Holland Noord Culinair plaats in het restaurant Het Heerenhuis in Middenbeemster. Tijdens deze proefmiddag kunt u kennismaken met 11 toprestaurants uit de kop van Noord Holland, onder andere van Texel en uit Oudendijk.
Het noordelijk deel van Noord-Holland is rijk aan producten van eigen bodem en telt veel bekende restaurants. Een groot deel van deze zaken bleek 'wereldberoemd' te zijn in de eigen streek. Om dat te doorbreken is besloten tot samenwerking om zo gezamenlijk Noord-Holland Noord op de culinaire kaart van Nederland te zetten.
Vorig hebben 450 gasten al wandelend, proevend genoten van allerlei gerechten met bijvoorbeeld IJsselmeer paling en snoekbaars of de Waddengarnaal, harder, Langedijker zuurkool, Beemsterkaas en Opperdoezer ronde. Ook vergeten groenten en vergeten gewaande ingrediënten zoals Alkmaars gort worden in de gerechten verwerkt. Dit heeft geleid tot bijzondere en inspirerende gerechten, met een regionale en een historische touch!
Voor Restaurant 99 is dit de eerste maal dat ze deelnemen aan het evenement maar ze hebben er ontzettend veel zin in en werken natuurlijk met de streekproducten. Het gerecht dat ze tijdens deze middag gaan serveren is Oestersoep bereidt met Oesters van het Wad geraapt door Jan Geertsema van de TS 31. De Oester van het Wad, heeft een volle zilte smaak van versgeraapte oesters van de bank net boven Wieringen. De oester is grillig van vorm.
Wilt u komen proeven van de oesters of andere culinaire hoogstandjes dan bent u zondag van 12.30 tot 17.00 van harte welkom. De prijs is € 47,50 en de kaarten kunt u kopen bij 1 van de deelnemende restaurants ( zie de lijst op onze website!).
Wilt u toch liever zelf lekker kokkerellen, dan hebben wij een mooi assortiment verse vis voor u, wat dacht u o.a. van Tong, Tarbot, Griet, Zeeduivel, Kabeljauw, Schol, Schar, Tongschar, Krabbenpoten, Harder, Rode Poon, Grauwe Poon, Langoustines, Staartjes, Wijting, Heek, Pijlinktvis, Oesters, Mosselen, Scheermessen, Venusschelpen en Jakobsschelpen. Ook zijn er deze week weer de overheerlijke ongepelde Hollandse Garnalen!
Daarnaast weer boerenkaas uit De Weere, Olijfje delicatessen, smaakvolle wijnen, aardappelen, groente en fruit ( wat dacht u van stoofpeertjes!?), verschillende gerookte vissoorten en visconserven.
Vergeet u niet dat de entree van de vismarkt aan de achterzijde van het visafslaggebouw is?
Wij wensen u een fijn weekend!
Hartelijke Groet namens alle medewerkers van de ZeeVerse Vismarkt,
Esmeralda Loos-Dekker,
ZeeVerse Vismarkt Wieringen
Mob 06-12995486
Actueel...
Occasions
Toyota C-HR 1.8 Hybrid Executive€ 25.445,-
