BELLIS BESTE BAKKERIJ NOORDKOP
Uitgegeven op 27-03-2003 om 11:02  |  link  |  bewaar  |  print

Hippolytushoef - Bakkerij Bellis uit Hippolytushoef is de trotse bezitter geworden van de Noordkopbokaal. Deze wisselprijs is in het leven geroepen door de Noordkopbakkers, een vereniging van ambachtelijke bakkers in de Kop van Noord-Holland
Bij keuringen in het afgelopen jaar kwam bakkerij Bellis als beste van de bij de vereniging aangesloten bakkers uit de bus. Eigenaar Edwin Bellis is uiterst gelukkig met het behalen van de prijs. ,,Dit is een opsteker voor ons jonge bedrijf. Het betekent dat we het goed doen hier. Daar ben ik natuurlijk erg blij mee."
Bij de inkoopvereniging Bakkers Noordkop zijn verschillende bakkerijen aangesloten. Bellis: ,,Bakkers uit de hele regio zijn bij onze vereniging aangesloten. Neem bijvoorbeeld bakkerij Slijkerman met filialen in Wieringerwerf, 't Zand en Schagen. Dat is toch een grote collega. Juist wij als jong bedrijf hebben deze prijs gewonnen. Dat is toch een pracht."
Bij het bedrijf kwamen de afgelopen maanden vershillende keren controleurs over de vloer. Daarbij word ondermeer gekeken naar de kwaliteit van de roomboteramandelstaven en de speculaaspoppen in de sinterklaastijd. Verder werd het volkoren brood en de witte puntjes gekeurd. Ook werd er in februari de winkel zelf onder de loep genomen. Daarbij keken ze naar de uitstraling van de bakkerij en de service van het winkelpersoneel. ,,Uiteindelijk kwamen wij als hoogste uit de bus."
Het komende jaar mag Belllis zich 'Beste Noordkopbakker' noemen. Vandaag om half 11 heeft voorzitter A. Alkemade de bokaal officieel overhandigd aan de bakker en zijn personeel.