Ontdooide vis verkopen als vers is verboden
Uitgegeven op 15-04-2009 om 19:36  |  link  |  bewaar  |  print

DEN HAAG/BRUSSEL– Het is verboden om ontdooide importvis te verkopen als vers. Dat schrijft LNV-minister Gerda Verburg samen met haar collega van VWS. De aanleiding daarvan zijn kamervragen van CDA´er Koppejan over het als vers verkopen van ontdooide importvis, inzonderheid pangasius. CDA-europarlementariër Visser had afgelopen maand ook al kritische vragen gesteld aan de Europese Commissie over deze vorm van consumentenmisleiding.

Uit de Europese verordeningen voor levensmiddelen blijkt klip en klaar dat onder verse visserijproducten niet verstaan wordt vis die bevroren is geweest. ,,Verse visserijproducten mogen volgens deze bepaling geen andere op conservering gerichte behandeling hebben ondergaan dan koeling.

In artikel 29, eerste lid, van het Warenwetbesluit Etikettering van levensmiddelen (WEL) is bepaald dat: ´Aanduidingen, vermeldingen of voorstellingen die doordat zij onjuist of onvolledig zijn of een onjuiste indruk wekken, misleidend zijn met betrekking tot de kenmerken van de betrokken eet- of drinkwaar, en met name tot de aard, identiteit, hoedanigheden, samenstelling, hoeveelheid, houdbaarheid, oorsprong of herkomst, wijze van vervaardiging of verkrijging, mogen bij het verhandelen van eet- en drinkwaren, en bij de aanprijzing ervan, niet worden gebezigd.´ Gelet op bijlage I, punt 3.5 van verordening (EG) 853/2004 kan er sprake zijn van verboden misleiding in de zin van artikel 29, eerste lid, van het WEL, indien ontdooide vis wordt aangeduid met ´vers´ als onderdeel van de aanduiding, dan wel als bij die vis de vermelding ´vers´ wordt gebruikt. Het uiteindelijke oordeel hierover is evenwel aan de rechter´´, aldus Verburg in een brief aan de Tweede Kamer.

Supermarkten
Pangasiusfilet wordt al jaren als vers in onder andere supermarkten verkocht en is uitgegroeid tot een zeer gewaardeerd visartikel bij alle formules in Nederland. Er zijn ook handelaren die spreken over het in het schap ´terugtempereren´ van diepvries aangelande vis. ,,Voornamelijk houden wij ons bezig met verse vis in de supermarkt en daar maakt pangasius ook onderdeel van uit. Dat dit diepvries aangeland is en teruggetempereerd in het schap ligt, maakt ook onderdeel uit van deze versactiviteiten´´, omschreef een handelaar niet zo lang geleden. In de visketen wordt ontdooide vis aangeduid als ´refresh´. Naar aanleiding van de kritische vragen van het CDA en een eerste reactie van Verburg reageerde het Centraal Bureau voor de Levensmiddelenhandel vorige maand al in de media dat supermarkten andere grenzen trekken: ,,Vers is alles wat niet verhit is geweest.´´

Kottervissers ergeren zich al langer groen en geel en terecht aan valse concurrentie doordat ontdooide importvis (vaak met onjuiste namen van schol of tong) naast verse Noordzeevis uitgestald ligt. Niet eens met hele grote prijsverschillen, maar dus wel met een enorm verschil in winstmarge. Het laat zich raden waar de argeloze klant voor kiest. Ook in het nauw gedreven Nederlandse viskwekers hebben hun beklag gedaan, met name wat betreft tilapia.

Er is nog een wereld te winnen op het terrein van etikettering. Supermarkt Lidl had vorige week (bevroren) ´zeetong-medaillons´ in de aanbieding voor 3,99 euro per kilo... De kleine letters gaven aan: ´tropische zeetongrolletjes´. En wat te denken van de menukaart van een restaurant uit nota bene Katwijk, waarop bij de visgerechten staat: ´tongfilet pangasius´ ...?
Bron: Visserijnieuws.