Veel vis in Vers Top 100
Uitgegeven op 01-12-2008 om 05:09  |  link  |  bewaar  |  print

AMSTERDAM - De eerste Vers Top 100 is dinsdag gepubliceerd in Amsterdam. Bij de eerste tien zitten vier visproducenten.


Inmiddels al niet meer weg te denken, de Zeeverse Vismarkt in Den Oever.
De Vers Top 100 is een nieuwe ranglijst waarin vanaf nu elk jaar innovaties op het gebied van verse voedingsmiddelen in beeld worden gebracht. Vis speelt een grote rol in de ranglijst. Op de 4e plek is Anova met gecertificeerde duurzame vissoorten te vinden. Op plek 6 staat viswinkel Fishes met duurzame vis onder merknaam in supermarkten. Heiploeg is twee keer in de top 10 te vinden: op plek 8 met biologische garnalenproductie en op plaats 9 met de garnalenpelmachine. Ook buiten de eerste tien is de vissector goed vertegenwoordigd, met Roem van Yerseke op 11 (mosselzaadinvang), Happy Shrimp Farm op 25 (tropische garnalen), Kennemervis Groep op 43 (nieuw concept haringproducten), Multipond (weegsysteem voor visfilet) op 69, Seafood Parlevliet op 75 (visproductie voor retail en foodservice), Profish op 81 (voorverpakte verse en gebakken vis) en Goldfish op 87 (ketenbeheersing garnalen). De lijst is bedoeld als aanjager en inspiratiebron. De 100 geselecteerde bedrijven zijn bekeken op criteria als innovatief vermogen, ondernemerschap, groeiperspectief en duurzaamheid. De totale lijst is te vinden op www.verstop100.nl
bron: visserijnieuws