Dolle Knollen en Aardperen
Uitgegeven op 12-11-2008 om 05:00  |  link  |  bewaar  |  print

DEN OEVER - Ontdek de smaak van vroeger én van morgen Proeverij van ‘vergeten’ groenten. Zondag 16 november worden in het Huis van de Wadden een aantal verloren gewaande groenterassen getoond en tegelijk bereid. De presentatie wordt begeleid door een uiteenzetting over de teeltwijze volgens de Permacultuur door Elzo Stubbe en Sascha de Bode.


Vergeten groenten vertegenwoordigen rassen die ooit gemeengoed waren in ons land. Het werden nooit commerciële successen omdat ze niet geschikt waren voor grootschalige verbouwing. Wie kent nog de ‘eeuwige moes’? Een zeer gezonde en smakelijke groente waar men zelfs een zomer lang van kan eten. In het Huis van de Wadden kunt u onder andere deze groente zien én proeven. Ze zijn biologisch geteeld volgens de methode Permacultuur. Elzo en Sascha zullen omstandig uitleg geven van deze manier van kweken die ook voor privé-tuinen prima van toepassing is.

Tegelijk wordt er ook een uitheemse groenten zoals Crosne gepresenteerd. De Crosne is een knolletje met een zeer bijzondere vorm, als die van een grote schroef. Oorspronkelijk komt de Crosne uit Japan en wordt eveneens als de aardpeer op de Wieringer akker verbouwt. Beide kan men, net als de ‘vergeten groenten’, zelf kweken. Deze en andere groenten worden die middag vers bereid en iedere bezoeker kan zelf de smaak beleven tijdens de proeverij van 14:00 tot 18:00 uur. De entree bedraagt €5,00 p.p. Dit is inclusief proeverij, koffie of thee. Het Huis van de Wadden staat in de Hofstraat 114, 1779 CG Den Oever. Informatie: Ina Buisman- 0227 51 19 26. e-mail- inabuis@xs4all.nl.