Nieuws van de ZeeVerse Vismarkt
Uitgegeven op 20-08-2019 om 13:18  |  link  |  bewaar  |  print

DEN OEVER - Feestelijk nieuws vanaf de haven!



De ZeeVerse Vismarkt pakt deze zaterdag uit met een speciale aanbieding en geven we als extra bij elke bestelling een gratis koeltas cadeau!
(1 koeltas per bestelling/adres.)


Wijting van € 3.75 voor € 3.00 per kilo!

Klik op bovenstaande link om de aanbieding te bestellen.

Gerecht: Gebakken wijting met kruidige groenten (4 personen)

Ingrediënten
4 hele wijtingen à 200 gram
sap van ½ citroen
300 g snijbonen
4 el bloem
6 el olijfolie
2 tenen knoflook, fijngehakt
300 g wortel, julienne gesneden
1 rode ui, in halve ringen
2 el verse basilicum, in dunne reepjes
4 el bloem


Bereiding
Wrijf de wijtingen aan de buitenkant en in de buikholte in met wat citroensap, wat zout en versgemalen zwarte peper. Laat de vissen zo 5 minuten liggen. Halveer de snijbonen en snijd ze in de lengte in dunne reepjes.

Strooi de bloem op een bord en wentel de wijtingen erdoor. Verhit 4 eetlepels olijfolie in een grote koekenpan en bak de wijtingen in 8-10 minuten mooi bruin en net gaar, keer ze af en toe.

Verwarm 2 eetlepels olijfolie in een pan en schep de knoflook, wortel, snijbonen, ui en 1 eetlepel citroensap erdoor. Voeg 3 eetlepels water en een beetje zout en versgemalen peper toe en smoor de groente afgedekt op heel zacht vuur in 6-8 minuten gaar. Schep het basilicum erdoor. Leg de wijtingen op warme borden en schep de gesmoorde groenten ernaast.

Serveer met kruidenrisotto of aardappelpuree en rucolasalade.


Kruidige risotto:
Fruit een gesnipperde ui in een pan met wat olijfolie. Roer er 300 g risottorijst door en bak tot de korrels glanzen. Voeg 100 ml droge witte wijn toe en laat het vocht verdampen. Voeg in gedeelten 750 ml kruidenbouillon toe en kook de risotto zonder deksel in 20 minuten zachtjes gaar, roer regelmatig. Voeg een scheut bouillon toe als de risotto te droog wordt. Roer er tot slot 25 g boter en 4 el fijngehakte verse kruiden door (peterselie, basilicum, oregano).

Een fijne week en tot zaterdag!

Met vriendelijke groet namens alle medewerkers,

Team Verse Vismarkt Den Oever
www.versevis.nl

Bron: visrecepten.nl
(advertentie)
Actueel...
03-06-2020 De eerste paal is geslagen
03-06-2020 Schildersbedrijf De Koning & zonen bestaat 20 jaar
02-06-2020 Energierekening valt dit jaar honderden euro's lager uit
02-06-2020 Succesvolle eerste coronatestdag
02-06-2020 Verruiming openingstijden bibliotheken
02-06-2020 Gift Rabobank aan Vrouwen van Nu
02-06-2020 Zeven op de tien ondernemers verwacht coronacrisis te overleven
02-06-2020 Voor elk kind dat het nodig heeft: 16 uur voorschoolse educatie
02-06-2020 Speeltips Buitenspeeldag (3)
02-06-2020 Koel huis tijdens de zomerdagen
02-06-2020 Alternatief Pinksterprogramma een succes
02-06-2020 Global Running Day
02-06-2020 Overleden, mevrouw Dirksje Rotgans-Slagboom
01-06-2020 Op stap in Hollands Kroon
01-06-2020 Exposities en musea
01-06-2020 Workshop barbecue en grill
01-06-2020 Kay vindt mensen erg spannend
01-06-2020 Koop een T-shirt, per verkocht item gaat er een tientje naar de restauratie
01-06-2020 Stamineeke vanaf 1 juni weer open
31-05-2020 Wandelaars en fietsers bij Vatrop opgelet!
31-05-2020 Binnenvaartschip in problemen
31-05-2020 Lepelaars op Wieringen
31-05-2020 Nooit meer frustratie van verkeerde prijzen tijdens het prijs-vergelijken
31-05-2020 Foto van het weekend
30-05-2020 Live muziek terras café Waddenzee
30-05-2020 Helpt elkander en blijf gezond
30-05-2020 Fietsersbond niet tevreden over uitleg gemeente
30-05-2020 Patrijsparadijs op Wieringen
30-05-2020 Wieringer Eilandmuseum kan mede door Microsoft weer open
30-05-2020 Tante Pietje regelt zelf het terras wel, daar hoeft u niet bij te helpen
(advertentie)
Formido. Haal meer uit je huis.
Occasions
Citroen C3 1.6 e-HDi Airdream
€ 5.445,-

Toyota Yaris 1.5 Hybrid Aspiration
€ 13.245,-

Algemeen nieuws:
Algemeen internetnieuws:
Algemeen wetenschapsnieuws:
Wieringer historie:
Henk Kikkert - Klik op de foto voor een grotere versie en meer informatie...