Nieuws van de ZeeVerse Vismarkt
Uitgegeven op 06-04-2017 om 06:31  |  link  |  bewaar  |  print

DEN OEVER - Nieuws van de ZeeVerse Vismarkt Wieringen.



Ze komen van ver, de vissers zijn minstens 12 uur onderweg om de bestekken ( de plek waar ze vissen) te bereiken, maar dan heeft u ook wel een echte delicatesse, Langoustines!

Langoustines hebben een groot leefgebied. Ze leven in de Oostelijke Atlantische Oceaan, rond IJsland, Noorwegen en de Faeröer Eilanden tot aan Noordwest Afrika en in de Middellandse Zee. Maar door de verandering van de temperatuur van het zeewater komen ze steeds meer voor in de vangstgebieden van Nederlandse vissers.

Deze schaaldieren leven tot een diepte van 800 meter op modderige slibbodems. Met hun scharen graven zij een ondergronds gangensysteem. De dieren verlaten pas tegen de avond hun holletjes om voedsel te zoeken. In de tijd tussen het afzetten van de eieren en het uitkomen van de larven (van de vroege herfst tot de late lente van het jaar daarop) verbergen de vrouwelijke dieren zich in de gangen. In deze periode laten zij zich ook minder goed vangen.

De Langoustines, ook wel bekend als Noorse Kreeftjes, zijn een echte lekkernij met een zachte, wat zoetige smaak. Het visvlees van de Langoustine is mager.

De langoustines zijn voor vele bereiding geschikt. U kunt er prima een lekker en smakelijk voorgerecht of amuse van maken of een snelle maar slanke maaltijd! Vorig jaar hebben we eens wat geëxperimenteerd met langoustines in filodeeg en dat was een groot succes!

De langoustines pellen, op een reep filodeeg leggen, beetje kruiden erop, zoals zout, fijne gesneden rode peper en/of knoflook. Dicht vouwen en ff kort frituren. Heerlijk als hapjes met een beetje zoete chilisaus!

Maar wist u dat u de staartjes ook prima rauw kunt eten? Zo kunt u er een tartaar van maken of een carpaccio van langoustinestaartjes! Al met al genoeg variaties mogelijk met het kleine maar oh zo smakelijke Noorse Kreeftje!

Op onze WEBSITE vind meerdere recepten met Langoustines waaronder Langoustines met paddenstoelen (voorgerecht, 4 personen).

Langoustinestaartjes, 1 kilo voor slechts € 10.- !! Bestel ze hier in de webshop.

Een fijne week en tot zaterdag!

Met vriendelijke groet namens alle medewerkers,

Esmeralda Loos-Dekker
ZeeVerse Vismarkt Wieringen



(advertentie)
Koop uw mooiste plaatjes op Fotohenkjan.nl!
Actueel...
29-03-2024 Van harte gefeliciteerd
29-03-2024 Foto van het weekend, nu maar eens een schilderij
29-03-2024 Nieuwe spuisluizen bij Den Oever worden zichtbaar
29-03-2024 Opmerkelijk, veel schaatstalenten komen van Wieringen
28-03-2024 Vacature Dunselman vestiging Hippolytushoef
28-03-2024 Groen Links stelt vragen over het brede welvaartskader in Hollands Kroon
28-03-2024 Programma jubileum 100 jaar v.v. Succes
28-03-2024 Een reisgids voor Wieringen
28-03-2024 Berichtje van Dirk uit Den Oever UPDATE
28-03-2024 Kerknieuws
28-03-2024 Dunselman lost landelijk strooizout overschot op met hun nieuwe smaak: Karamel Strooizout
28-03-2024 Vier Pasen in de Speeltuin!
28-03-2024 Gezocht iemand die een boek wil redigeren
28-03-2024 Vrolijk Pasen, column
27-03-2024 Het straten toernooi keert terug naar TC Hippo!
27-03-2024 Een bericht van de Stichting Sportcentrum Wieringen
27-03-2024 Wieringen, 100 jaar eiland aan de vaste wal
27-03-2024 Zwembad De Venne
27-03-2024 Meer nieuws vindt u op www.hollandskroonnieuws.nl
27-03-2024 Middag over Tweede Wereldoorlog bij Regionaal Archief
27-03-2024 Succesvolle Kom binnen bij bedrijven dag Agro Care!
27-03-2024 Programma en uitslagen v.v. Succes
27-03-2024 Uitslagen Dartclub Wieringen
26-03-2024 IJsselmeer en Markermeer klaar voor de zomer
26-03-2024 Veldtocht Noord-Holland 1799 opgenomen in Historische roman
26-03-2024 Asieldier van deze week, hondje Zoé
26-03-2024 Lezing 7 april 2024 in Nieuwe Niedorp over beïnvloeding en propaganda
26-03-2024 Astrid Prins de beste bij de seizoenopening van Boel-Skik ‘92
26-03-2024 Pasen in Oosterland
26-03-2024 Nieuw in Hippolytushoef: Studio Kelly Sue Wieringen nu met een creatieve koffiecorner
(advertentie)
Occasions
Toyota Verso 1.8 VVTi Dynamic
€ 7.445,-

Te koop Peugeot 107 bouwjaar 2013 3 drs
€ 5.250,-

Algemeen nieuws:
Algemeen internetnieuws:
Algemeen wetenschapsnieuws:
Wieringer historie:
Eenden op Wieringen - Klik op de foto voor een grotere versie en meer informatie...