Dat is een beste heilbot
Uitgegeven op 09-11-2016 om 20:35  |  link  |  bewaar  |  print

DEN OEVER - Nieuws van de ZeeVerse Vismarkt.


Gerbrand Smit met de grote heilbot.


Esmeralda: Vanochtend werden we gebeld dat er een enorme Heilbot gevangen was en
of wij daar interesse in hadden. Onze eerste vraag was:  “hoe zwaar is die dan
wel niet?”. Het antwoord wat we kregen was niet geheel wat we verwacht hadden,
100 kilo schoon aan de haak! Even ter vergelijking, afgelopen zaterdag hadden we een Heilbot van bijna 20 kilo,
zie de foto.




Die we zaterdag op de tafel hebben liggen is dus ruim 5 x zo groot!  

Na contact met restaurant La Première uit Anna Paulowna, die uiteraard interesse
had in een mooi stuk filet van deze zeer geliefde en smaakvolle vis, hebben we
besloten als ZeeVerse Vismarkt om de Heilbot in te kopen.

En ook u kunt er een lekker stukje filet van kopen a.s zaterdag want de heilbotfilet
is voor € 25.00 per kilo in de aanbieding!

Bestellen kan via www.versevis.nl/webshop of info@versevis.nl

We geven u ook nog een gerecht met Heilbotfilet mee!

Heilbot en papilotte ( 4 personen)

Ingrediënten:

4 stukjes heilbot filets van circa 200 gram
versgemalen zeezout en peper
1 courgette
1 venkel
1 winterwortel
1 rode ui
1 citroen
bosje verse of diepvries dille
1 el (olijf)olie
4 stukken bakpapier van 30 x 30 cm

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180°C. Leg de stukken bakpapier op het aanrecht.
Schaaf de courgette en winterwortel in linten of plakjes met een kaasschaaf.
Snijd de venkel en ui in dunne plakken. Kook ze gedurende 3 minuten.

Verdeel over ieder stuk bakpapier de gesneden groenten en leg daarop de visfilet.
Bestrooi het geheel met zout en peper. Snijd de citroen in plakjes, hak de dille fijn,
verdeel de citroen en dille over de vispakketjes en bestrooi het geheel met wat olie.
Vouw nu de pakjes dicht. Leg ze op een bakplaat en laat de vis in papier in
ongeveer 10 minuten gaar worden.

Een fijne week en tot zaterdag!

Met vriendelijke groet namens alle medewerkers van de ZeeVerse Vismarkt,

Esmeralda Loos-Dekker
www.versevis.nl

recept visrecepten
(advertentie)
Actueel...
29-03-2024 Van harte gefeliciteerd
29-03-2024 Foto van het weekend, nu maar eens een schilderij
29-03-2024 Nieuwe spuisluizen bij Den Oever worden zichtbaar
29-03-2024 Opmerkelijk, veel schaatstalenten komen van Wieringen
28-03-2024 Vacature Dunselman vestiging Hippolytushoef
28-03-2024 Groen Links stelt vragen over het brede welvaartskader in Hollands Kroon
28-03-2024 Programma jubileum 100 jaar v.v. Succes
28-03-2024 Een reisgids voor Wieringen
28-03-2024 Berichtje van Dirk uit Den Oever UPDATE
28-03-2024 Kerknieuws
28-03-2024 Dunselman lost landelijk strooizout overschot op met hun nieuwe smaak: Karamel Strooizout
28-03-2024 Vier Pasen in de Speeltuin!
28-03-2024 Gezocht iemand die een boek wil redigeren
28-03-2024 Vrolijk Pasen, column
27-03-2024 Het straten toernooi keert terug naar TC Hippo!
27-03-2024 Een bericht van de Stichting Sportcentrum Wieringen
27-03-2024 Wieringen, 100 jaar eiland aan de vaste wal
27-03-2024 Zwembad De Venne
27-03-2024 Meer nieuws vindt u op www.hollandskroonnieuws.nl
27-03-2024 Middag over Tweede Wereldoorlog bij Regionaal Archief
27-03-2024 Succesvolle Kom binnen bij bedrijven dag Agro Care!
27-03-2024 Programma en uitslagen v.v. Succes
27-03-2024 Uitslagen Dartclub Wieringen
26-03-2024 IJsselmeer en Markermeer klaar voor de zomer
26-03-2024 Veldtocht Noord-Holland 1799 opgenomen in Historische roman
26-03-2024 Asieldier van deze week, hondje Zoé
26-03-2024 Lezing 7 april 2024 in Nieuwe Niedorp over beïnvloeding en propaganda
26-03-2024 Astrid Prins de beste bij de seizoenopening van Boel-Skik ‘92
26-03-2024 Pasen in Oosterland
26-03-2024 Nieuw in Hippolytushoef: Studio Kelly Sue Wieringen nu met een creatieve koffiecorner
(advertentie)
Occasions
Toyota Corolla Cross 2.0 High Power Hybrid Team D full options
€ 45.250,-

Te koop VW Golf 2.0 TSI GTI Performance bj.2014
€ 15.250,-

Algemeen nieuws:
Algemeen internetnieuws:
Algemeen wetenschapsnieuws:
Wieringer historie:
Zeilen in een bootje - Klik op de foto voor een grotere versie en meer informatie...