Nieuws van de ZeeVerse Vismarkt
Uitgegeven op 26-10-2016 om 01:11  |  link  |  bewaar  |  print

DEN OEVER - Gezond maar vooral lekker nieuws van de ZeeVerse Vismarkt.

Afgelopen zaterdag was er veel vraag naar de heerlijke zilte mosselen, waardoor
ze snel uitverkocht waren, té snel eigenlijk. Uiteraard betreuren wij het dat u
mogelijk voor niets naar Den Oever bent gekomen.



Het blijft voor ons altijd moeilijk om in te schatten hoe groot de belangstelling is
voor de aanbieding, vandaar dat we u ook de mogelijkheid bieden om van tevoren
te bestellen. Maakt u hier alstublieft gebruik van, dat is voor ons prettig maar ook
zeker voor u! U hoeft niet te betalen via de webshop, u rekent af op het moment
van afhalen!

We hebben besloten dat we de aanbieding nog een weekje door laten lopen,
dus aanstaande zaterdag wederom:

2 kilo Mosselen voor € 6.50 !!

Bestellen kan via de webshop of via info@versevis.nl. U kunt bestellen tot en
met donderdagavond.

Mosselsoep uit Dijon

Ingrediënten:

20 gekookte mosselen
1 uitje
1 teentje knoflook
1 venkelknolletje
25 gram boter
1/2 eetlepel mosterd
1½ l visbouillon (van tablet)
1 dl crème fraîche
2 eetlepels aardappelzetmeel
peper en zout

Bereiding

Snijd de ui, de knoflook en de venkel in zeer kleine stukjes. (houd het groen
apart voor de garnering). Smelt de boter in een diepe pan en bak hierin de ui
met de knoflook en venkel glazig (5 minuten). Voeg de mosterd toe en bak het
geheel nog 1 minuut. Roer 3/4 liter water, de bouillontabletten en de crème
fraîche erdoor. Leng het aardappelzetmeel aan met een beetje water en roer
het door de soep. Nog even doorkoken. Voeg de mosselen toe en breng de
soep op smaak met peper en zout. Strooi er wat venkelgroen over.

Een fijne week en tot zaterdag!

Met vriendelijke groet namens alle medewerkers van de ZeeVerse Vismarkt,

Esmeralda Loos-Dekker

www.versevis.nl

recept visrecepten.nl