Nieuws van de ZeeVerse Vismarkt
Uitgegeven op 16-06-2015 om 22:48  |  link  |  bewaar  |  print

DEN OEVER - Wat was er een gezellige sfeer op de vismarkt afgelopen zaterdag met de heerlijke zeemansliedjes van. De Gesmeerde kelen! Lekkere meezingers! Zaterdag 27 juni en Zaterdag 11 juli zijn ze nogmaals te bewonderen!



De schol wordt weer volop aangevoerd op de visafslag. Het blijft een heerlijk en veelzijdig visje, die op vele verschillende wijze bereid kan worden. Dit keer een recept van visrecepten.nl, eigenlijk gemaakt met tongscharfilet maar is uiteraard ook heerlijk met schol! En het is een heel makkelijk recept!

Italiaanse ovenschotel

800 – 1000 gr scholfilets
3 trostomaten
2 sjalotten, fijngesnipperd
1 el rozemarijn, fijngehakt
150 ml droge witte wijn

Bereiding

Verwarm de oven voor tot 200 ºC. Snijd de tomaten in kwarten, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Verdeel de tomaat met de sjalot en de rozemarijn over de bodem van een lage ovenschaal of 4 eenpersoonsovenschaaltjes.

Leg de scholfilets op de tomaat. Schenk de wijn erbij en dek de schaal af met de aluminiumfolie. Schuif de scholfilet 12-15 min in de voorverwarmde oven, tot de vis net gaar is.

Deze ovenschotel is ideaal voor een drukke doordeweekse avond of voor een diner met gasten. Bereid de ovenschaal voor en bewaar afgedekt met aluminiumfolie tot gebruik in de koelkast. Reken op 5 extra ovenminuten als de schaal meteen uit de koelkast in de oven gaat.

Deze week is de scholfilet in de aanbieding:

1 kilo verse scholfilet voor € 9.00 !!

U kunt de vis bestellen via onze WEBSHOP.

Let op, krijgt u geen bevestiging terug via de mail met uw bestelnummer, mail of bel ons dan even. Dan is de bestelling niet goed verstuurd en hebben wij hem niet ontvangen!

Mocht u problemen ondervinden met het invullen/versturen van het bestelformulier, dan mag u uw bestelling ook via de mail doorgeven, info@versevis.nl

Een fijne week en tot zaterdag!

Met vriendelijke groet namens alle medewerkers,

Esmeralda Loos-Dekker
www.versevis.nl
www.denoeverhoofdstadvandezeeversevis.nl
www.vistival.nl