Nieuws van de ZeeVerse Vismarkt
Uitgegeven op 25-03-2015 om 00:35  |  link  |  bewaar  |  print

DEN OEVER - Nieuws van de gezondste markt van Holland.

Esmeralda: "We hebben heel wat geduld moeten hebben, eigenlijk duurde het ons al veel te lang, maar eindelijk mogen we het vertellen……….we krijgen een echt zeeaquarium!



Een mooi, helder aquarium van ruim 2 meter lang, 1 meter diep, 1 meter hoog en wel 2000 liter water! En alles op ooghoogte , zodat het vooral voor de kinderen leuk is! Maar stiekem vinden alle volwassenen het ook erg leuk!"

Als u onze Facebook pagina heeft gevolgd, heeft u af en toe al een filmpje voorbij zien komen van heremietkreeftjes die druk bezig zijn met het verhuizen naar een nieuw huisje! Het is een aandoenlijk en mooi gezicht om zo’n beestje bezig te zien!

Het aquarium zal in de komende weken gevuld gaan worden met verschillende vis en schaaldieren.

Kom gerust eens een kijkje nemen!

Deze week hebben we een aanbieding die vast in de smaak zal vallen!

2 kilo tong klein voor € 22.50

Sliptong op Oostendse wijze!

Ingrediënten (4 personen):

16 sliptongetjes
300 ml visfond
200 ml witte wijn
1 theelepel tijm
4 laurierblaadjes
200 ml koksroom
150 g gekookte mosselen
200 g Hollandse garnalen
50 g koude boter
4 takjes peterselie (fijngeknipt)

Oven voorverwarmen op 175 °C. Sliptong naast elkaar in ingevette ovenschaal (evt. 2 schalen gebruiken) leggen en met zout en peper bestrooien. Visfond en wijn erover schenken, tijm en laurier toevoegen.

Schaal met aluminiumfolie afdekken en vis in ca. 15 min. in oven gaar laten worden. Viskookvocht uit schaal in steelpan schenken, laurier verwijderen. Vis onder folie warm houden. Kookvocht en koksroom op hoog vuur 1 min. inkoken. Mosselen, garnalen, boter en peterselie door saus roeren. Op smaak brengen met zout en peper. Saus in warme sauskom bij vis serveren.

Lekker met aardappelpuree en wortelen.

U kunt de tong bestellen via onze webshop.

Met vriendelijke groet namens alle medewerkers van de ZeeVerse Vismarkt,

Esmeralda Loos-Dekker

www.versevis.nl
www.vistival.nl
www.denoeverhoofdstadvandezeeversevis.nl