Garnalen & Langoustine dag op zeeverse-vismarkt Wieringen
Uitgegeven op 01-07-2004 om 18:15  |  link  |  bewaar  |  print

DEN OEVER - Zaterdag 3 juli staat de tweede editie van de ZeeVerse vismarkt Wieringen in het teken van garnalen en langoustines. Hollandse Garnalen en langoustines (Noorse kreeftjes), een belangrijke peiler voor de Wieringer vissersvloot worden zaterdag extra belicht. De markt opent om 9.00 uur in en rondom de visafslag van Den Oever.

De Nederlandse garnalen en langoustines visserij is voor een groot gedeelte op Wieringen ontwikkeld. Innovatie is een woord dat de vissers van Wieringen niet vreemd in de oren klinkt. De langoustine visserij is hier het meest recentelijke voorbeeld van. De Coöperatieve visafslag Den Oever U.A. is hierdoor de laatste jaren uitgegroeid tot de belangrijkste aanvoerplaats van langoustines in Nederland. Voor garnalen is het reeds langer 1 van de grootste aanvoerplaatsen.

De garnalenkotter WR 3, “ Noordster” zal rond 13.00 uur aan de vislos steiger voor de visafslag een garnalen verwerking demonstratie verzorgen. Om het publiek een duidelijk beeld te geven hoe deze verwerking normaal gesproken op volle zee plaats vindt.

Piratenkoor
Het Obdammer Piratenkoor “de Landlubbers” zal deze zaterdag het amusement verzorgen vanaf een vissersschip (aanvang: 10.30, 11.15 en 12.00 uur). Mochten de weersomstandigheden het niet toelaten dan zal er in de visafslag opgetreden worden. Hun repertoire bestaat uit Nederlandse, Engelse en Ierse Shanty’s en seasongs. Het 35 koppen tellende koor staat onder muzikale begeleiding van Peter Stadens. Recentelijk verwierf het koor landelijke bekendheid door een optreden bij s’ lands bekendste weerman, Piet Paulusma.

Op de vismarkt demonstreren vissersvrouwen op 3 momenten hoe men het beste overheerlijke geroosterde langoustines en garnalensoep kan maken. (11:00, 13:00 en 15:00 uur). Ook zullen er (bij redelijk weer) deze week weer palingrook demonstraties zijn, de gerookte paling is tevens meteen te koop. Vanaf deze week is er een speciale voordeelstand op de markt aanwezig. Hier worden garnalen, langoustines, schol, schar en andere aanbiedingen heel voordelig aangeboden. Dit gebeurd in voorverpakte hoeveelheden om de consument die snel even vis, schaal of schelpdieren wil ophalen van dienst te zijn.

De eerste vismarkt op 26 juni heeft alle verwachtingen qua bezoekers aantallen overtroffen. Hierdoor ontstonden voor het bezoekende publiek soms iets te lange wachttijden voor de visverkoop stand. De organisatie heeft door snel ingrijpen de situatie aangepast, zodat bezoekers snel geholpen kunnen worden en lange wachttijden tot het verleden behoren.

De zeeverse-vismarkt vindt plaats in het (witte) gebouw van de visafslag, op kade van de Noorderhaven van Den Oever. Zaterdag 03-7-04, van 09:00-17:00 uur. Informatie: 0651 665 433.