Afzet verse Hollandse knoflook verloopt rustig Uitgegeven op 17-07-2012 om 18:00 | link | bewaar | print
SLOOTDORP - Arjan Biesheuvel: Ook knoflookpuree, knoflookpesto en knoflookmayonaise. De afzet van verse knoflook verloopt momenteel erg rustig. Dat vertelt Arjan Biesheuvel van Biesheuvel Knoflook uit Slootdorp, dat gespecialiseerd is in de teelt, verpakking en bewaring van verse knoflook. "Traditioneel is dit een rustige periode, maar we hebben er wel last van gehad dat de Egyptische knoflook nog nooit zo lang op de markt is geweest. Dit heeft ook gevolgen gehad voor het Franse seizoen. Normaal starten we op een nagenoeg lege markt, maar daar is dit jaar geen sprake van."