(advertentie)
ZeeVerse Vismarkt nieuws
Uitgegeven op 12-07-2012 om 12:30 | link | bewaar | print
DEN OEVER - ZeeVers Visnieuws van de gezondste markt van Nederland.
Beste Visliefhebber,
Deze maand zet het Nederlands Visbureau de Langoustines in het zonnetje in de
reclamecampagne “Mannen van de Zee”. En deze maand zijn dat de mannen van de WR 160! Daar zijn wij als ZeeVerse Vismarkt Wieringen uiteraard erg trots op!
Deze mannen vangen de langoustines met passie en beleid. Zij vangen de beste
langoustines en weten deze meteen op kwaliteit te waarderen. Zij
zijn het gezicht. Het schip waarmee zij varen - WR160 - is zeer goed onderhouden,
wat maatstaf is voor de manier waarop eigenaar Martien van der Burg
zijn bedrijf runt. Het vissen heeft hij van jongs af aan al van zijn vader geleerd.
Zijn vader Willem viste met fuiken en staande netten op de
Waddenzee. Later hebben vader en de broers Rein en Martin hun visserij uitgebreid
naar de Noordzee. Martien heeft vele soorten visserij uitgeoefend op
onder andere garnalen, kabeljauw en langoustines. Daarmee behoort hij tot één van
de weinige echte allround vissermannen.
De langoustines worden door de WR160 op een verantwoorde wijze met de twinrig
vangstmethode gevangen. Martien en zijn bemanning staan voor hun product
en voor de liefde voor hun vak. Je proeft er het vakmanschap en traditie van af.*”
De maximale lengte van Langoustines is 25 cm lang en is afhankelijk van het
vangstgebied. Helaas wordt de langoustine vaak verward met de grote
garnaal, de gamba. Vooral als alleen de staarten worden verkocht, zijn ze moeilijk
van elkaar te onderscheiden. De langoustine is gemakkelijk
herkenbaar aan zijn lange, dun gerekte scharen en vooruitstekende stekels en
voelsprieten op zijn kop.
Kijk voor meer informatie over langoustines en lekker recepten op
www.tijdvoorvis.nl ( http://www.tijdvoorvis.nl/ )
U heeft het vast wel gemerkt op de ZeeVerse Vismarkt, de prijs van de garnalen is
bijna elke week hoger. Voor de visserman natuurlijk erg mooi, na
een aantal slechte jaren, kan er eindelijk weer wat verdiend worden.
Mede door de hoge prijs, hebben wij besloten alleen nog maar garnalen te verkopen
op bestelling. Het is voor ons nl erg moeilijk om in te schatten
hoeveel we nodig hebben en alles wat we over hebben zal (helaas) weg moeten. Daar
zijn ze te lekker en te duur voor! Dus wilt u blijven genieten van
de lekkerste Hollandse Garnaal, dan kunt u ze bestellen via het bestelformulier op
de website!
Het assortiment van zaterdag zal o.a. bestaan uit Tong, Tarbot, Griet, Zeebaars,
Kabeljauw, Schol, Schar, Langoustines, Garnalen, Oesters,
Jakobsschelpen en venusschelpen. Kijk voor het volledige assortiment vrijdagmiddag
op de prijslijst.
Dan nog een leuke tip voor het weekend, zondag is het taandag bij Wieringer
Eilandmuseum Jan Lont ( http://museumjanlont.nl/start.html ). Van 12.00
tot 18.00 kunt u een kijkje nemen bij deze oude ambacht. Tanen is het verduurzamen
van netten en zeilen volgens een ambachtelijke methode.
En volgende week natuurlijk het VIStival ( http://www.vistival.nl )!
Alvast een fijn weekend!
Hartelijke Groet namens alle medewerkers van de ZeeVerse Vismarkt,
Esmeralda Loos-Dekker,
ZeeVerse Vismarkt Wieringen
Mob 06-12995486
www.versevis.nl
( http://www.versevis.nl/ )
Uitgegeven op 12-07-2012 om 12:30 | link | bewaar | print
DEN OEVER - ZeeVers Visnieuws van de gezondste markt van Nederland.
Beste Visliefhebber,
Deze maand zet het Nederlands Visbureau de Langoustines in het zonnetje in de
reclamecampagne “Mannen van de Zee”. En deze maand zijn dat de mannen van de WR 160! Daar zijn wij als ZeeVerse Vismarkt Wieringen uiteraard erg trots op!
Deze mannen vangen de langoustines met passie en beleid. Zij vangen de beste
langoustines en weten deze meteen op kwaliteit te waarderen. Zij
zijn het gezicht. Het schip waarmee zij varen - WR160 - is zeer goed onderhouden,
wat maatstaf is voor de manier waarop eigenaar Martien van der Burg
zijn bedrijf runt. Het vissen heeft hij van jongs af aan al van zijn vader geleerd.
Zijn vader Willem viste met fuiken en staande netten op de
Waddenzee. Later hebben vader en de broers Rein en Martin hun visserij uitgebreid
naar de Noordzee. Martien heeft vele soorten visserij uitgeoefend op
onder andere garnalen, kabeljauw en langoustines. Daarmee behoort hij tot één van
de weinige echte allround vissermannen.
De langoustines worden door de WR160 op een verantwoorde wijze met de twinrig
vangstmethode gevangen. Martien en zijn bemanning staan voor hun product
en voor de liefde voor hun vak. Je proeft er het vakmanschap en traditie van af.*”
De maximale lengte van Langoustines is 25 cm lang en is afhankelijk van het
vangstgebied. Helaas wordt de langoustine vaak verward met de grote
garnaal, de gamba. Vooral als alleen de staarten worden verkocht, zijn ze moeilijk
van elkaar te onderscheiden. De langoustine is gemakkelijk
herkenbaar aan zijn lange, dun gerekte scharen en vooruitstekende stekels en
voelsprieten op zijn kop.
Kijk voor meer informatie over langoustines en lekker recepten op
www.tijdvoorvis.nl ( http://www.tijdvoorvis.nl/ )
U heeft het vast wel gemerkt op de ZeeVerse Vismarkt, de prijs van de garnalen is
bijna elke week hoger. Voor de visserman natuurlijk erg mooi, na
een aantal slechte jaren, kan er eindelijk weer wat verdiend worden.
Mede door de hoge prijs, hebben wij besloten alleen nog maar garnalen te verkopen
op bestelling. Het is voor ons nl erg moeilijk om in te schatten
hoeveel we nodig hebben en alles wat we over hebben zal (helaas) weg moeten. Daar
zijn ze te lekker en te duur voor! Dus wilt u blijven genieten van
de lekkerste Hollandse Garnaal, dan kunt u ze bestellen via het bestelformulier op
de website!
Het assortiment van zaterdag zal o.a. bestaan uit Tong, Tarbot, Griet, Zeebaars,
Kabeljauw, Schol, Schar, Langoustines, Garnalen, Oesters,
Jakobsschelpen en venusschelpen. Kijk voor het volledige assortiment vrijdagmiddag
op de prijslijst.
Dan nog een leuke tip voor het weekend, zondag is het taandag bij Wieringer
Eilandmuseum Jan Lont ( http://museumjanlont.nl/start.html ). Van 12.00
tot 18.00 kunt u een kijkje nemen bij deze oude ambacht. Tanen is het verduurzamen
van netten en zeilen volgens een ambachtelijke methode.
En volgende week natuurlijk het VIStival ( http://www.vistival.nl )!
Alvast een fijn weekend!
Hartelijke Groet namens alle medewerkers van de ZeeVerse Vismarkt,
Esmeralda Loos-Dekker,
ZeeVerse Vismarkt Wieringen
Mob 06-12995486
www.versevis.nl
( http://www.versevis.nl/ )
Actueel...
Occasions